牙签牛肉油炸机？牙签牛肉的做法最正宗的做法-菲力牛肉网

牙签牛肉油炸机？牙签牛肉的做法最正宗的做法

其实牙签牛肉油炸机的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牙签牛肉的做法最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牙签牛肉油炸机的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牙签牛肉的做法最正宗的做法

食材清单

牛霖500克、奥尔良调料30克、牙签适量、小苏打5克

烹饪步骤

步骤1/5

牛肉切片，小苏打加水调开，把牛肉片搅拌均匀，加奥尔良调料搅拌均匀，腌制15分钟，用牙签串上肉少，注意牙签要先泡热水，避免炸制的时候牙签炸糊

步骤2/5

串好的肉片继续腌制10分钟入味

步骤3/5

热锅热油，油温7层，下串串炸2-3分钟。

步骤4/5

尝一下，喜欢软一些的就可以起锅了，喜欢硬一些的还可以复炸一次

最后一步

炸好的牙签牛肉可以撒点辣椒面吃！

牛肉牙签肉最正宗的做法家庭版

做法步骤：

1·1.准备材料洗净备用。

2·2.牛肉切成薄片。顺着纹路切，更好。

3·3.切好的牛肉，放入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐，生粉拌匀，最好加入适量食用油拌匀腌制15分钟以上。

4·4.腌制牛肉的时间，我们准备好姜蒜辣椒切碎备用。还有孜然粉和辣椒粉。

5·5.把腌制好的牛肉用牙签穿好备用。

6·6.锅里倒入足量的油，油温烧到七成热时倒入穿好的牙签牛肉炸1分钟。

7·7.一分钟后，捞出沥干油分备用。

8·8.锅里留少许底油，放入姜蒜辣椒炒出香味。然后倒入牙签牛肉炒均匀。此时可尝一下，如果太淡可再加入适量的生抽拌匀。

9·9.然后再加入辣椒粉、孜然粉拌匀既可关火，出锅前撒入熟芝麻即可。

牙签牛肉怎么炸又嫩又酥

1、牛肉选择牛里脊的部位因为油炸的做法，没有筋膜吃起来口感会更好。把腌制的调料倒入切片的牛肉里抓捏均匀，腌制三十分钟。

2、然后加入地瓜粉抓匀备用

3、牙签使用滚烫的开水汆烫两分钟捞出使用

4、把牛肉片使用牙签穿串起来，位于中间的位置。

5、锅热油至六分烫放入牙签肉进行油炸，全部炸熟微缩后升高油温复炸一次捞出备用

6、香料倒入小碗中搅拌均匀，其中的辣椒粉根据自己喜欢的辣度进行调节。

7、锅留少许油稍微炒香白芝麻

8、然后倒入牙签肉翻几下，最后倒入香料一起拌匀即可

牙签牛肉油炸机和牙签牛肉的做法最正宗的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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