牙签牛肉炒土豆做法 香辣牙签牛肉怎么做

牙签牛肉炒土豆做法 香辣牙签牛肉怎么做

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牙签牛肉是怎么做的

牙签牛肉是怎么做的

食材:牛里脊400克、姜1块、蒜6瓣、小葱3根、干辣椒20克、花椒10克、辣椒粉4克、孜然粉4克、生抽2勺、老抽2克、料酒1勺、淀粉1勺

做法步骤:

1、牛肉洗净切厚片,放入盐半勺、生抽、料酒1勺、淀粉1勺拌匀,腌制10分钟,用牙签穿上。

2、姜切丝,蒜切粒,干辣椒剪段。

3、油温7成热,放入牙签牛肉炸10秒钟,捞出沥干。

4、锅中留底油,放入姜蒜爆香,放入干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀。

香辣牙签牛肉怎么做

香辣牙签牛肉怎么做

主料牛肉350克辅料花生油1大勺生抽2小勺料酒1小勺黑胡椒粉1/2小勺白糖1/2勺姜1小块生粉1小勺辣椒粉1小勺食盐1小勺香辣牙签牛肉的做法1.牛肉提前入冰箱冷冻2.把牛肉切薄片用清水回软,泡去血水3.把牛肉控掉水份,加入姜丝、植物油、盐、白糖、生抽、胡椒粉、料酒、生粉4.抓匀后腌制10分钟5.用牙签把牛肉穿起,腌肉的酱汁淋在穿好的牙签牛肉上6.电饼铛预热,关闭上盘7.把功能健调至烤肉,刷上薄油,把牛肉下锅8.中途翻动,让牛肉熟的均匀9.最后撒入一勺辣椒粉翻炒半分钟即可

牙签牛肉的正确烹饪方法是什么

牙签牛肉的正确烹饪方法是什么

食材清单

牛里脊肉400g、黑胡椒粉一小撮、生抽一茶匙、料酒一茶匙

烹饪步骤

1,牛肉切大片,牙签煮沸后捞出晾干,一片一片签好。然后料酒生抽姜蒜五香八角腌制2~3小时。

2,油烧熱后放牛肉,变颜色捞出撒葱花芝麻即可。

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