青椒洋葱牛肉盖饭怎么做 青椒牛肉盖饭的正宗做法是怎样的用上哪些技巧能更美味
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于青椒洋葱牛肉盖饭怎么做和青椒牛肉盖饭的正宗做法是怎样的用上哪些技巧能更美味的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享青椒洋葱牛肉盖饭怎么做以及青椒牛肉盖饭的正宗做法是怎样的用上哪些技巧能更美味的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
青椒牛肉丝盖饭怎么做
用料
牛肉300g
青椒1个
洋葱半个
生姜2片
蒜瓣3颗
料酒1勺
大喜大烤肉酱1袋
青椒牛肉盖浇饭的做法
可以先处理牛肉，冷水浸泡20分钟出血水，反复冲洗后切丝，也可以按个人习惯切块或切片，如果是炒制的话建议切丝或片，然后倒入烤肉酱拌匀腌制30分钟
可以先处理牛肉，冷水浸泡20分钟出血水，反复冲洗后切丝，也可以按个人习惯切块或切片，如果是炒制的话建议切丝或片，然后倒入烤肉酱拌匀腌制30分钟
接下来就可以炒啦，锅底倒入色拉油，下洋葱和生姜蒜瓣炒出香味，洋葱炒软
然后倒入腌制好的牛肉翻炒一会
炒至牛肉变色，肉质变紧就可以加入青椒，继续翻炒，倒入适量热水，再焖5分钟关火
青椒牛肉盖饭的正宗做法是怎样的用上哪些技巧能更美味
青椒牛肉盖浇饭是很多人都非常喜欢吃的一种食物了，其实我们可以发现。如果是吃盖浇饭的话，有青椒类的盖浇饭是最好吃的，因为这样会让我们觉得味道不是特别的单一。在这个时候大家也都想要去询问，青椒牛肉盖浇饭该怎么样去制作。
青椒牛肉盖浇饭的做法其实在制作盖浇饭的时候，跟平时炒菜是有不一样的。因为盖浇饭是需要有很多的汤汁，这样的话淋在饭上面也是会非常的好吃。首先我们要把青椒洗干净，而且也要把牛肉切成小块，这样的话在烹饪起来也是十分的方便。而我们也要准备两颗辣椒和一块儿姜，首先我们要把牛肉腌制一下。这样的话吃起来才会更加的有味道，腌制差不多半个小时之后就可以开始进行制作了。
青椒牛肉盖浇饭的都做法也是很简单的我们首先在锅里面放一些油，然后放入姜片，在姜片爆香之后，也是要下入牛肉。在翻炒牛肉断生的时候，就把牛肉盛出来。然后再放一些油开始炒至青椒，在炒青椒的时候也是可以放入其他的佐料，而且在青椒炒的差不多快熟的时候也是要放入牛肉。在这个时候我们也是可以加入一小碗的水淀粉，这样也是可以勾线一些汤汁。这样的青椒牛肉盖浇饭也是非常的好吃，其实盖浇饭跟平时的菜是不一样的。
如果说我们在平时做青椒炒牛肉的话，不需要最后一步，但是做盖浇饭的话就需要去加入一小碗的水淀粉了。加入一小碗的水淀粉，不仅会让肉十分的滑嫩，也会让大家有更多的汤汁去拌饭吃。这也就是青椒牛肉盖浇饭的一些技巧了，我们在饭店吃青椒牛肉盖浇饭的时候也是十分的昂贵，如果说大家能够在家里面制作的话也会很方便的。
泡椒牛肉盖饭怎么做
泡椒盖浇饭的做法
1.把一碗煮好的米饭盛在盘里备用。韭苔切小段，甜椒切丝备用
2.泡椒切小段
3.子姜切细丝
4.肉切丝后，拌入一勺淀粉和2勺生抽，拌匀。
5.锅中倒油，油热后，放入泡椒和花椒爆香，然后放入肉丝，翻炒到肉丝变色，再放入子姜丝。炒1分多钟
6.放入甜椒和韭苔，再放盐。翻炒2分钟左右，准备好水淀粉。待锅中菜斗熟的差不多，放鸡精，然后就倒入水淀粉，大火翻炒收汁，让菜上面挂汁
7.装盘。盖在米饭上
青椒洋葱牛肉盖饭怎么做和青椒牛肉盖饭的正宗做法是怎样的用上哪些技巧能更美味的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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