牛肉茼蒿豆腐能吃吗？牛肉茼蒿炒饭-菲力牛肉网

牛肉茼蒿豆腐能吃吗？牛肉茼蒿炒饭

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茼蒿包子馅做法

1.准备好茼蒿和白芝麻，将茼蒿洗净、焯水、切碎，切碎的茼蒿榨出出菜汁。

2.准备好面粉，用榨出的茼蒿汁与面粉混合，将鸡蛋磕破于面粉中，搅拌均匀，揉匀成光滑面团。

3.制作包子馅料，猪肉洗净、剁成末，肉末和白芝麻放入茼蒿中。

4.茼蒿肉中加入香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，同一边搅拌出劲道。

5.面团揉匀，擀皮、包入馅料，捏合成包子

吃锣锅需要什么配菜

配菜的种类比较多，比如肉类有火腿肠，午餐肉，鸡翅，火腿，牛肉等等，蔬菜类有茼蒿，西蓝花，大白菜，小白菜，豆芽等，其他还有豆腐，豆皮，魔芋等。

牛肉茼蒿炒饭

准备材料包括：茼蒿梗1把，牛肉200g，瓶装酱瓜2根，隔夜米饭1碗，盐适量，色拉油适量

做法：

1、茼蒿洗干净后，摘下叶子尖的部分单独装，留有一点叶子的梗就切成小段备用；

2、牛肉洗干净切成丝，放入碗中，提前用葡萄酒、生抽、白糖、鸡汁、生粉和小苏打兑成的浆倒进去，带上一次性手套抓均匀，在准备炒之前的10分钟可以加入一点色拉油，抓均匀。

3、瓶装酱瓜2根取出来切成丁备用；从冰箱拿出隔夜米饭

4、准备炒锅，烧热后加入比较多的油，到油6成熟的时候就倒入牛肉丝翻炒，发现牛肉开始变色了，就立马铲起来备用。

5、用锅里面剩下的底油炒茼蒿，直到有一些变软时放入少许食盐，装盘。

6、炒锅调成小火，放入米饭炒开，别忘记放一些食盐调味，否则会不入味的，随后加入茼蒿一起翻炒均匀，火尽可能小。

7、将刚才第4步炒好的牛肉加入米饭中，继续翻炒均匀，最后关火，放入切好的酱瓜丁，拌均匀即可。

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