青椒酱煮牛肉的做法，回锅牛肉炒青椒正宗做法-菲力牛肉网

青椒酱煮牛肉的做法，回锅牛肉炒青椒正宗做法

很多朋友对于青椒酱煮牛肉的做法和回锅牛肉炒青椒正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

水煮风干牛肉家常做法

风干牛肉家常做法:

牛肉干500克

盐3克

八角葱姜适量

老抽，芝麻，花椒面，辣椒面适量

步骤1

用水泡牛肉干，加葱、料酒、八角、炒果、生姜。

步骤2

牛肉干泡软后，在锅中加大量油，油热后加冰糖，冰糖变黄后放入牛肉条翻炒，再加入少量老抽上色，倒入牛肉汤至覆没，烧干至亮油，向油中加入芝麻翻炒均匀，再像油中加入海椒面翻炒均匀，最后加入花椒面，关火，炒匀即可。

回锅牛肉炒青椒正宗做法

用料

牛肉150克

青椒2-3个

洋葱半个

干辣椒3个

黄豆酱半勺

回锅牛肉（青椒洋葱炒牛肉）的做法步骤

步骤1

准备工作：1.熟牛肉切片。冻熟肉的话，建议先上锅蒸10分钟，摊凉后再切。2.青椒，洋葱切块。（洋葱越厚越好吃，1mm一下的都掰掉吧）3.干辣椒来几个切段。就这样。

步骤2

开炒：1.给油后，先放洋葱，炒到半透明时放青椒。2.炒到青椒皱皮时，放干辣椒，小半勺盐，再放半勺黄豆酱。炒匀。3.倒进牛肉接着炒匀。一点点酱油调色。出锅。

步骤3

炒好的样子。洋葱和青椒都很好吃，肉我吃的少，减肥，要控制我寄几。

辣椒干熟牛肉怎样做酱

主料：红尖椒2000克，牛肉500克。辅料：花生300克，熟白芝麻100克，豆油300克，蒜50克，姜40克，料酒10毫升，白糖80克豆瓣酱450克，盐10克，味素1勺。步骤：1：将辣椒洗净。2：用绞肉机绞碎，带一次性手套。3：将葱、姜、蒜切成碎末，肉末准备好，要纯瘦肉，这步我没有拍照，肉是没切的。4：炒熟花生，稍凉去皮。5：将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎。6：锅中放油将肉炒变色，淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味。7：倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻炒，以免糊底。8：放入捣碎熟的花生芝麻，再熬几分钟，熬呀熬，牛肉香辣酱出锅了。9：趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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