虾泥牛肉丸配方大全窍门 牛肉虾饺子馅的做法
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广东撒尿牛丸的做法
制作步骤:
1.将牛肉用棒子敲打,直至有弹性,筋碎肉黏;
2.将濑尿虾剥壳去肠,放入料理机中打成泥;
3.锅中放入盐,味精,高汤,胡椒粉,老酒,糖提味,虾入锅煮至半熟,虾浆放凉;
4.牛肉处理好之后取出荔枝大小的份量，然后将冷冻的虾浆包裹;
5.做成丸子后,放入高汤锅中煮熟即可食用。
牛肉虾肉包馄饨怎么做
1、食材明细：面2两、卤牛肉适量、大虾4只、葱少许、香菜少许、葱油少许；2、备好所有食材。
3、香菜，葱切碎备用。面放入开水锅中煮熟。煮面的同时，调下底汤，将香菜，葱放点自己调配的葱油，没有可用酱油代替。
牛肉虾饺子馅的做法
鲜虾去皮，去虾线，切成小段
步骤2?
韭菜洗净，沥水备用
步骤3?
3只鸡蛋，炒碎，凉凉备用
步骤4?
牛肉馅加葱末，姜末，花椒粉，酱油，食盐，顺时针搅拌，搅拌过程中逐步添加凉开水。直至搅拌均匀均匀
步骤5?
搅拌的成一团，有韧劲即可
步骤6?
将沥干水的韭菜切碎，拌食用油，搅拌均匀
步骤7?
将准备好的韭菜，牛肉馅，鸡蛋，鲜虾放置一个盆内，搅拌均匀
步骤8?
拌好的馅料是这样子的，放置多久都不会下汤哦
步骤9?
我偷懒，买的饺子皮，这些馅料大概能包120个饺子。你也可以自己和面
步骤10?
这个不用多说啦，只要能捏住，不开口就行哈
步骤11?
水里放一点食盐，饺子不容易开口。乘出来的饺子记得翻捡一下，否则会粘住哦
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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