牛肉干巴串图(哈尔滨烧烤干巴牛肉串的做法)
大家好，今天给各位分享牛肉干巴串图的一些知识，其中也会对哈尔滨烧烤干巴牛肉串的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛串皮家常做法
1.将牛腿肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀
2.嫩扁豆切去两头
3.锅上旺火，放菜油烧热，下牛肉块煸透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸移小火焖一小时至肉烂
4.炒锅上火，放入黄油烧热，下扁豆、精盐一克煸透，下味精炒匀，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成
和牛串是什么
和牛串是一道日本料理，由优质和牛肉切成小块，穿在竹签上烤制而成。它的特点是肉质鲜嫩、口感细腻、油花分布均匀，非常受到食客们的喜爱。通常会搭配柚子胡椒或者酱油等调料食用。
哈尔滨烧烤干巴牛肉串的做法
材料
牛肉，花椒，大料，油，酱油，糖，盐，孜然，辣椒面
做法
1.牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块
2.水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水
3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条
4.锅中放油，用花椒大料炝锅
5.放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味
6.炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘
7.烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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