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椒盐牛肉粒(牛肉粒怎么腌)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于椒盐牛肉粒和牛肉粒怎么腌的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享椒盐牛肉粒以及牛肉粒怎么腌的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉粒的五香味该怎么形容

轻轻嚼，自然的牛肉味满口溢香；细细尝，原始的气息在味蕾上慢慢绽放；原始、自然、粗犷、营养、无污染、肉味浓、嚼劲香……源于内蒙的它，一品难忘！

还可以用香气扑鼻、香气四溢等词语来形容。

1、香气扑鼻

拼音：xiāngqìpūbí

意思：芬芳的气味不待嗅而自入鼻中。形容芬芳的气味浓郁而四溢。

近义词：芬芳扑鼻、芬香扑鼻、香飘十里

反义词：臭味渐失、臭气熏天

2、香气四溢

拼音：xiāngqìsìyì

意思：香香的气味四处飘溢。

近义词：香喷喷、香气扑鼻

反义词：臭气熏天

扩展资料

反义词：臭气熏天

拼音：chòuqìxūntiān

意思：臭气很浓，浓的把天都熏晕过去了，现在常常用来表示一个人或者一个动物，一个物体身上或者固有散发的一些气味，让人难以适应。

近义词：臭气哄哄、臭气熏人、臭不可闻、臭气冲天

反义词：香气怡人

牛肉粒怎么腌

做牛肉最重要的是让牛肉成熟后口感嫩一些。所以我们不光是要用一些原料，而且要采取一些手段。

首先我先介绍一下腌制牛肉的用料：

盐、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蚝油、生粉、豆蔻粉、他拉根香草

另外我们采取的措施是将水不断的打进牛肉中。

具体方法如下：

1）将牛肉切片，然后将牛肉片上用刀斩一斩（但不要斩断）；

2）将牛肉片放入容器中，然后加蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、他拉根香草、嫩肉粉将其扳匀，然后加上蛋清、生粉将牛肉不断搅打，这时候要加入水，让牛肉充分吸收水分，水要分次加入，每次加得量不宜过多，带牛肉把该次的水吸完后再加水，直至牛肉吸满水后在加入盐。然后再加适量的水，充分搅打。放入冷藏中即可。

具体事项：

1）牛肉片不要切的太后；

2）调料要依次加，切不可先加盐；

3）水要分次加入，且要充分较大；

4）最好现腌现用，腌好后不要放置时间过长。

牛肉粒最简单的做法

如下：

主料：牛肉2块。

辅料：青椒2只、葱节1段、鲜姜7克、大蒜2瓣、盐少许、黑胡椒粉少许、花椒粒少量、油适量。

1、将牛肉切成1.5cm的粒。

2、葱姜蒜备好。

3、葱姜蒜切成碎，青椒切成丁。

4、热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香。

5、将切好的牛肉丁放入翻炒。

6、待牛肉丁变色时。

7、放入葱姜蒜碎翻炒几下。

8、放入青椒丁翻炒，待肉丁7成熟时。

9、放入适量的黑胡椒粉。

10、最后放入盐翻炒几下就可以出锅了。

11、成品图如下。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的椒盐牛肉粒和牛肉粒怎么腌问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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