紫菜菠菜牛肉汤做法,菠菜能和紫菜一起烧汤吗
• 阅读 27• 作者 思枫郎
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菠菜可以和紫菜一起做汤么
可以一起做汤,来做一碗无油紫菜波菜蛋花汤,把波菜洗干净切成段,用水炒一下,去掉草酸,备用,鸡蛋打散,备用,锅里加水烧开,把鸡蛋液淋入锅中成为蛋花,把紫菜用手撕成小块放入锅里在加入炒好的波菜一分钟后放上葱花,盖上盖子焖一下就可以出锅了。
菠菜能和紫菜一起烧汤吗
能
用料
紫菜一块
鸡蛋1个
菠菜1颗
盐3克
葱花适量
水两碗
步骤1
菠菜洗净切断,用水焯一下,去掉里面的草酸。备用。
步骤2
鸡蛋打散,如果希望鸡蛋嫩一些,里面也可以加少量水。
步骤3
锅里加水烧开,将鸡蛋淋入锅中,成为蛋花。将紫菜用手撕成小块加入锅中,加入焯好的菠菜2分钟后加入葱花,盖上锅焖一下,就可以出锅啦
步骤4
香气扑鼻,味道非常鲜
菠菜虾仁紫菜汤的做法
食材清单
虾仁250g、料酒5g、蛋清半个、淀粉10g、盐适量、白胡椒粉适量、紫菜适量、鸡蛋1个、榨菜适量、生抽适量、陈醋适量、盐适量、糖适量
烹饪步骤
1/9
准备半斤虾仁,用菜刀压一下,虾仁就被压碎压散了
2/9
然后就可以很容易地剁成泥
3/9
加入盐,白胡椒粉,料酒,蛋清,淀粉,朝一个方向搅拌至液体完全被吸收
4/9
准备配菜,紫菜撕成小块待用
5/9
打一个鸡蛋,煎成蛋皮,切条待用
6/9
拿一个大碗,碗里加点榨菜,生抽,陈醋,盐,糖
7/9
中小火加热一锅水,不用烧开,把虾滑粉勺子分成小块放入热水中
8/9
虾滑全部下锅以后开大火煮开,中间撇一下浮沫,煮开后放入紫菜和蛋皮烫一下,然后关火
最后一步
虾滑汤趁热倒入碗里,撒点葱花,完成!
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