紫菜虾皮牛肉馄饨怎么做？牛肉馄饨的做法-菲力牛肉网

紫菜虾皮牛肉馄饨怎么做？牛肉馄饨的做法

很多朋友对于紫菜虾皮牛肉馄饨怎么做和牛肉馄饨的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉馄饨的做法

相信大家在平时都喜欢吃馄饨，馄饨小小的，而且比较容易消化，一般都是用肉做的，馄饨的馅料调制很重要，比较常见的就是牛肉馅儿的馄饨，在做的时候我们需要准备的馅料调制，其中的食物搭配都应该要注意恰到好处，在做法上面很有讲究，需要仔细的去了解。

牛肉馅混沌：

主料：牛肉馅、面粉、油菜、香菜、紫菜、虾皮、榨菜

配料：葱、姜、胡椒粉、五香粉、盐、糖、酱油、香油

包馄饨的面粉用普通面粉（如富强粉、标准粉）就可以。面团要和的软硬适中，太软太硬都不好。

做馄饨该怎么揉面？如何揉面面团软硬适中？这可要讲究揉面的技巧。我通常揉面的方法是首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟。这样包馄饨的时候好擀皮也好包馅，做出的馄饨不易破皮。

牛肉馄饨馅的制作方法：

1、葱、姜切碎。这里的葱要多放，拌出的馄饨馅味道才香；

2、牛肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、五香粉、盐、糖、酱油和香油，顺一个方向将其搅拌均匀，直至上劲。

馄饨皮的做法：

1、取出醒发好的面团，在案板上用力揉搓至光滑；

2、用擀面棍擀成厚约2毫米的大面片；

3、将面片切割成长宽约6厘米的方形馄饨皮备用。

取一张馄饨皮，把肉馅放在馄饨皮中央，将其对折，周边捏紧，然后把两角对折捏拢，一个馄饨就包好了。如此反复，将馄饨皮和肉馅用完。

注：馄饨可以一次多包一些，余下的放在冰箱冷冻室保存，随吃随取很方便。

1、烧一锅水；

2、油菜洗净切小段，紫菜撕成小片；

3、水开后下入馄饨，用中火煮约2分钟，然后放入油菜和紫菜搅均匀，待馄饨漂起就说明煮熟了，可以关火出锅了。

馄饨煮好了，还要有鲜汤才够味。准备一个大碗，在碗中调个底料。

1、香菜洗净，切碎；

2、香菜、虾皮和榨菜丝放入大碗中，再根据个人口味倒入生抽和香油；

3、将馄饨连汤一起盛入碗中，搅拌均匀。

清真馄饨(牛肉羊肉均可)怎么做

用料

羊肉馅

清真馄饨（牛肉羊肉均可）的做法

准备工作：肉馅牛肉羊肉都可以本图为羊肉馅更鲜美

我们家的肉馅原材料为：羊肉馅葱姜盐十三香自己根据口味可以相应调整这个是个人应验没有具体称重

准备材料：如图虾皮紫菜自然鲜陈醋盐鸡精香菜胡椒粉香油

准备材料馄饨皮现在人们大部分都是买的我们家是我婆婆自己擀的特别薄特别好吃所以要根据自己的情况来选择现在的年轻人一般不具备这个技能

擀薄以后如图切开

切成菱形的面片

包馄饨馅儿不要太大

在碗中兑好底汤的料生抽粗香油盐鸡精虾皮紫菜

烧开水煮馄饨先把碗里的底汤用开水冲开半碗水就好了因为还要再加馄饨呢

馄饨熟了乘到底汤的碗中成了

牛肉馅混沌怎么做好吃

难度：配菜(中级)

主料

牛肉馅半斤大葱一根

牛肉大葱馅馄饨的做法步骤

1.牛肉馅放一个鸡蛋，加清水泄开。

2.大葱先切丝，再切成碎末。

3.拌馅：葱，姜末，盐，料酒，酱油，白胡椒粉，油。

4.准备一碗清水，开工。（半斤肉馅一斤皮。）

5.放馅料，先对角捏，再如图片，另外两个角叠放。用筷子沾点水会好捏。

6.包好了，多的冻入冰箱。

7.碗里放香菜，紫菜，少盐，味精，香油。

8.馄饨煮好，盛到碗中，调了点辣椒油。

关于紫菜虾皮牛肉馄饨怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。

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