牛肉末蛋炒饭做好吃吗,蛋炒饭可以放牛肉粉十三香吗

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蛋炒饭可以放牛肉粉十三香吗

蛋炒饭可以放牛肉粉十三香吗

蛋炒饭可以放牛肉粉十三香,不过这样就失去里蛋炒饭原有的清香,多吃这样的食品对身体健康没有好处,容易上火,因此蛋炒饭尽量少放牛肉粉十三香。

炒饭的做法步骤图,牛肉蛋炒饭怎么做好吃

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牛肉蛋炒饭的做法

食材:

步骤

1.主料:牛肉末50克、隔夜米饭200克、鸡蛋1个

辅料:植物油15克、盐3克、生抽5克、花椒粉2克、胡椒粉2克、香葱两根、胡萝卜50克

2.把胡萝卜洗净切丁,香葱洗净切丁

3.鸡蛋打散搅拌均匀

4.热锅凉油,油热8成、加鸡蛋液煎成块形状,再用锅铲成小丁丁捞起

5.油热8成下牛肉末翻炒出水分香味

6.加花椒粉翻炒均匀

7.加胡萝卜

8.加生抽翻炒均匀

9.加米饭翻炒成一粒粒的米饭

10.加盐翻炒均匀

11.加鸡蛋丁翻炒均匀

12.撒上胡椒粉、香葱末

13.翻炒均匀即可

小贴士

米饭必须做的比平时干一些炒出来才香好吃

米饭必须是隔夜的米饭炒出来才好吃,是一粒粒的

炒米饭时油一定不能太多

加蔬菜炒,一定不要水分太多的蔬菜,最好用硬质的蔬菜炒

牛肉蛋炒饭的做法窍门

牛肉蛋炒饭的做法窍门

牛肉蛋炒饭的做法窍门如下

准备材料:剩米饭1碗,牛肉片120克,青红椒各1/4个,鸡蛋1个,小香葱1根,盐2克,蚝油1小勺,胡椒粉0.2克,淀粉3克,黑胡椒碎0.2克,香油1小勺,橄榄油1勺

开始制作:

①准备好米饭。

②将牛肉片切成小片,放入蚝油、胡椒粉和淀粉抓匀,腌制入味。

③锅烧热,放入橄榄油,倒入打散的蛋液滑熟,待鸡蛋成型后盛出。

④锅中加入橄榄油,腌好的牛肉片,使牛肉片片分离,撒上黑胡椒碎,滑炒至牛肉片变色后盛出。

⑤锅中放入小香葱爆香,放入青红椒粒翻炒均匀,倒入米饭翻炒。

⑥将鸡蛋和牛肉片倒回锅中,加入盐和香油,炒匀后关火。

⑦盛出即可食用。

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