牛肉披萨可以放什么(披萨里都可以放什么啊)
大家好，今天来为大家分享牛肉披萨可以放什么的一些知识点，和披萨里都可以放什么啊的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉披萨的家常做法 牛肉披萨的家常做法是什么
1、披萨饼材料：高筋面粉250g、低筋面粉50g、牛奶170g、白砂糖20g、盐2g、酵母3g、无盐黄油25g。馅料材料：卤牛肉1块、豌豆粒30g左右、胡萝卜1/3个、紫皮洋葱1/4个、番茄沙司1大勺、海盐少许、橄榄油几滴、现磨黑胡椒粉适量、披萨酱2大勺、马苏里拉奶酪400g。
2、准备好食材，先将披萨饼中的牛奶、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、酵母依次放入厨师机桶中揉至面团光滑并且有弹性的状态，再加入放置在常温下软化的黄油和盐继续揉至面团能拉出薄膜，并且薄膜撕破后洞口呈光滑的状态。面团揉好之后放置在常温度下发酵至2倍大小，用手指蘸少许干面粉，在面团中间戳个洞，洞口状态不塌陷不回缩。
3、面团发酵好之后取出放在硅胶垫上进行排气，排气后滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟左右，再用擀面杖擀成直径约为30cm左右的圆形面皮。
4、将擀好的面皮放入披萨盘中，用叉子戳些小孔，再放入预热好的烤箱中150度烤8分钟左右取出。
5、披萨饼准备好之后开始准备馅料：将切好的卤牛肉、胡萝卜丁、豌豆粒、紫皮洋葱混合装入干净的大碗中。胡萝卜丁和豌豆粒使用之前建议放入烤箱中采用上下火、150度烤10分钟左右，蔬菜提前预烤可以去除里面的水分。
6、往馅料中加入海盐、番茄沙司、橄榄油、现磨黑胡椒粉等调味料，用筷子搅拌均匀；往披萨饼上均匀地涂抹一层披萨酱；再往披萨饼上均匀地撒一层马苏里拉奶酪；将拌好的馅料均匀地撒在马苏里拉奶酪上面。
7、最后再在表面均匀地撒上马苏里拉奶酪，尽量让马苏里拉奶酪将蔬菜全部遮盖到。马苏里拉奶酪的用量根据自己喜欢的口味掌握，喜欢奶酪多的可以适当增加用量，喜欢奶酪少的可以适当减少用量。
8、将两个披萨盘分别放在烤箱的最上层和最下层，选择“空气烤”模式，温度220度、烘烤时间18分钟，全部设置好之后按启动按钮。家中烤箱没有“空气烤”模式的可以采用“上下管加热”模式，烘烤时间和温度建议根据自家烤箱情况灵活掌握。
牛肉披萨的做法
牛肉披萨的做法：

牛肉披萨的用料：
乌拉圭牛肉150克高筋面粉150克水100克盐2克酵母2克橄榄油8克洋葱1/4个黑胡椒碎3克披萨酱30克马苏里拉芝士80克芝士粉10克
牛肉披萨的做法步骤：
步骤1
首先我们准备好所有原材料
步骤2
先将做饼皮全部原料高筋面粉、水、盐、酵母、橄榄油倒在一起和成一个光滑的面团，然后在室温25-26度的条件下，盖上保鲜膜把面团发酵至原来的2倍大。
步骤3
在面团发酵的过程中，我们把洋葱切成4厘米左右的块
步骤4
接下来我们把牛肉切成1.5-2厘米宽，10厘米左右长的条
步骤5
然后用少量的橄榄油断生一下
步骤6
用油煎一下半熟全熟都可以
步骤7
面团这时候也差不多发酵好了，把面团拿出来排气揉光滑，盖上保鲜膜醒10分钟，披萨盘底抹上少量的橄榄油，将面团擀开放入披萨盘中，面团边缘稍稍高出披萨盘底部一些，用叉子在饼皮底部插一些洞出来，避免烤的时候饼皮变形。
步骤8
然后把披萨酱均匀涂抹在饼皮上
步骤9
摆上洋葱、马苏里拉奶酪
步骤10
然后放上牛肉后再撒一层马苏里拉芝士
步骤11
最后再撒上芝士粉和黑胡椒碎
步骤12
将烤箱提前预热好，设定上下火200度，烤15分钟出炉（如果饼皮厚的话还可以分次烤，先将烤箱提前上下火185度预热，把抹好蕃茄酱的饼皮放入中层烤10分钟，饼皮烤好后取来，撒上馅料后再将烤箱预热上火210度，下火200度，烤10分钟就可以出炉了，这个烤法也不错）
披萨里都可以放什么啊
披萨里面可以放火腿，咸肉，意大利香肠，莫兹雷柆奶酪，塔雷吉欧奶酪，瑞可达干酪，蘑菇，洋葱，小西红柿，橄榄，新鲜草本食材，新鲜辣椒，浸泡过的朝鲜蓟，虾，贻贝，茄子，土豆，蒜，和茴香等。
自制披萨的小窍门：
1、上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。
2、饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。
3、纯正乳酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。
扩展资料：吃披萨的注意事项：
1、披萨可是“藏盐大户”。
在面饼、酱料和奶酪中，都含有相当数量的盐分，常规大小的一角披萨含盐量就可能达到600毫克。因此，艾克凯姆建议选择蔬菜多的披萨饼，每餐别超过两角，避免经常食用。
2、不要用白酱取代番茄酱。
白酱是比萨最近兴起的新风潮，法式的白酱，有浓浓的奶味，深受许多女生喜爱，但酸酸的番茄酱更营养，可以抗氧化。
3、慎选配料，就能控制热量。
配料是影响比萨热量的最大因素，一般的大比萨，依配料不同，1/8块约为150-220卡。选择配料时尽量以海鲜、蔬果等食材为主，避开培根、肥牛肉、美乃滋等脂肪含量较高的食材。
参考资料：人民网-美味水果披萨简单易做自制有窍门
参考资料：百度百科-披萨美味不宜多吃吃披萨注意5个注意事项
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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