冬菇炒牛肉好吃部位图(鲜冬菇炒牛肉怎么做好吃)-菲力牛肉网

冬菇炒牛肉好吃部位图(鲜冬菇炒牛肉怎么做好吃)

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鲜冬菇炒牛肉的做法,鲜冬菇炒牛肉怎么做好吃

1.鲜冬菇切抹刀厚片，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段。

2.准备一个碗汁(清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油)

3.小锅水开，下鲜冬菇焯烫后过凉备用。

4.锅烧热，放油，下牛肉与蒜子同炒。

5.稍一变色，即把香芹，香蒜白，青红椒入锅翻炒。

6.鲜香菇入锅翻炒。

7.最后加入青蒜叶和碗汁。

8.大火炒匀，即可出锅。

生牛肉做法

红烧牛肉

1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，

姜片，料酒。中火1小时。

3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，

料酒，酱油同炒2分钟。

4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间

翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5、到汁浓肉烂关掉火即成。

一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以

让牛肉更加入味

葱爆牛肉

腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。

1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，</WBR>出锅。5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。

牛腩怎么做更好吃

主料：牛腩500g、土豆1个、胡萝卜1个

辅料：椰浆1碗、蒜1头、姜1块、小葱1段、洋葱适量、咖喱粉2茶匙、盐适量、鸡精适量

1、原料图。

2、牛肉冷水加拍散的姜、葱煮开，脏东西都出来后关火用温水洗净。

3、洗好的牛肉加剩下的姜块、大葱，炖两个小时。

4、炖好的牛肉，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱、蒜切碎备用。

5、锅里放油，炒香洋葱、蒜子，加入咖喱粉炒均匀。

6、放入牛腩、土豆、胡萝卜炒均匀。

7、兑入椰浆，不够淹没菜就兑煮牛肉的汤水，调入盐，大火烧开，小火焖半小时到40分钟。

8、大火收汁，放入鸡精提味即可。

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