牛肉馅芦笋,芦笋炒牛肉儿童做法
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徐州清汤牛肉笋片汤的做法
食材清单
牛腩、葱姜蒜、豆瓣、冰糖、八角,茴香,桂皮、干辣椒,花椒、生抽
烹饪步骤
1牛肉切块,冷水下锅,锅内放花椒,料酒,姜,葱段,煮熟
2洗净,晾干
3冷锅冷油,加佐料炒香,放笋子(笋子一定要泡)牛肉,干辣椒
4放豆瓣,加生抽,老抽,加水(看心情)
5
加水后放冰糖,大蒜片,小火煮一个多小时
最后一步
起锅后加葱花,香菜,
芦笋炒牛肉儿童做法
食材:芦笋240g、牛肉150克,木耳3朵、腌红椒30克、葱姜蒜
做法
1.芦笋斜切厚片,木耳切粗丝备用。
2.牛肉切粗丝,调入盐、糖、胡椒粉、酱油、生粉、姜蒜抓拌均。
3.起一油锅,油热先下小葱,紧接着下拌好味的牛肉。
4.滑炒断生盛出。
5.另起一油锅,油热先下芦笋和木耳,炒断生加盐调味,然后下腌红椒。
6.全部素菜拌炒均,最后将炒发的牛肉丝倒下去翻炒均即可出锅。
牛肉烧芦笋的做法
起锅烧油放入生姜蒜沫干辣椒花椒爆香,放牛肉,加盐料酒生抽老抽,翻炒均匀煮一个小时,然后放芦笋翻炒均匀即可
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