牛肉青椒炒冬笋的做法 牛肉炒冬笋的做法大全
其实牛肉青椒炒冬笋的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉炒冬笋的做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉青椒炒冬笋的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉炒冬笋的家常做法
用料
冬笋
牛肉
葱
姜
辣酱或者辣椒
牛肉炒冬笋的做法
牛肉切条，用盐和胡椒粉腌制
冷水下锅，焯一下
沸腾之后盛出，用冷水冲凉
锅里倒油，烧热之后炒牛肉
加适量料酒
等牛肉差不多熟了，加入冬笋炒
出锅前加葱花，盐，鸡精（会吃辣的可以加点辣椒）
完工～
牛肉和冬笋怎么炒好吃
冬笋1颗牛肉300g辅料：油适量盐适量料酒适量干辣椒适量生姜适量大蒜适量美味鲜适量
材料
主料：冬笋300g、牛肉1颗；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、干辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、美味鲜适量
牛肉冬笋
1
冬笋去外衣，洗净。
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2
用水焯下。
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3
装盘备用。
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4
牛肉洗净，切条。
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5
加料酒，胡椒粉腌制下。
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6
青椒，小红椒，大蒜，生姜。
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7
油热后，放入腌制好的牛肉翻炒。
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8
放入生姜，大蒜炒香，接着放入笋翻炒均匀。
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9
放入适量的美味鲜调色增味。
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10
最后放入青椒和红椒翻炒均匀即可。
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小贴士
1.牛肉先腌制下，比较入味。
2.放青椒和红椒增色添味。
牛肉炒冬笋的做法大全
牛肉炒冬笋独家
食材明细
主料
牛肉250g
冬笋1个
胡萝卜一点点
辅料
油少许
盐少许
葱少许
蚝油少许
生抽少许
糖少许
鸡精少许
料酒少许
淀粉少许
姜少许
蒜少许
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
牛肉炒冬笋的做法步骤
1
食材去皮洗净备用。
2
牛瘦肉切片泡入水中，水中加入少许的小苏打，浸泡10分钟以上然后清洗两遍去除肉中的血水，挤干水分。
3
上浆，放入少许的盐，生抽，料酒，胡椒粉用手抓上劲，再放入少许的淀粉抓匀上劲再加入点油封住肉中水分。
4
冬笋和胡萝卜都切片，锅中坐水，水开后加入冬笋水再开后煮上5分钟左右捞出过凉水备用。
5
葱姜切碎蒜切片。
6
坐锅点火倒油，油4成热时倒入牛肉片，翻炒至变色盛出备用。
7
锅中余油，葱姜蒜爆香。
8
先放入胡萝卜片翻炒一会儿。
9
放入冬笋片翻炒，翻炒几下后放入少许的蚝油。
10
翻炒均匀后加入少许的生抽，盐，糖，鸡精，再翻炒一会儿即可出锅。
11
成品。
来自美食天下舌尖居士的作品
使用的厨具：炒锅
牛肉青椒炒冬笋的做法和牛肉炒冬笋的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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