白芦笋炒牛肉好吃吗(芦笋炒肉的家常做法王刚)
大家好，今天来为大家解答白芦笋炒牛肉好吃吗这个问题的一些问题点，包括芦笋炒肉的家常做法王刚也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
小炒牛肉搭配什么菜做套餐
以下是牛肉可以和其他食材做菜的建议
1.芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜，但其鲜香味美，而且营养丰富又能瘦身，简直是爱吃肉又想瘦身人的福音。芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用，香味更是浓郁。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。
2.芦笋炒牛肉
芦笋是一种营养丰富的蔬菜，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。
3.红酒炖牛肉
可以把家中开了又没喝完的红酒和牛肉一起拿来做"红酒炖牛肉"这道料理。将肉与净泡的红酒、高汤、番茄酱、番茄、砂糖一起加入熬煮。熬煮一段时间后，食材也都熟透之后，即可上锅。营养又美味。
芦笋炒肉的家常做法王刚
主料：
芦笋300克，猪肉100克。
辅料：
稻米油20毫升，盐少量，胡萝卜50克，大蒜20克。
步骤1
将新鲜的芦笋用水洗净，如果根部老就要去除。
步骤2
将洗净的芦笋用刀斜切成寸段。
步骤3
锅中放入水，水沸腾后将芦笋放入锅中焯水；
步骤4
炒两分钟后捞出，放入凉水中过凉，然后捞出控干水分备用。
步骤5
猪肉切条状，然后放入少许盐用手抓匀，让肉条入味。
步骤6
胡萝卜洗净去皮斜切成片状，大蒜用刀拍扁然后切几刀，不用太碎。
步骤7
炒锅中放入稻米油或者其它油，将油烧热；
步骤8
油热后放入肉条，用铲子翻炒，至肉完全变色出香味；
步骤9
将蒜末和胡萝卜放入炒锅中，用铲子翻炒至出蒜香味。
步骤10
将焯过水并控干水分的芦笋放入炒锅中。
步骤11
用铲子翻炒几下，让食材充分混合，均匀受热，翻炒一分钟就可以了，因为芦笋已经焯过水了，所以不用炒太长时间。
步骤12
放入少许盐，肉里已经有盐分了，所以这时盐一定要少放，一点儿就可以了；
步骤13
翻炒几下，让盐和食材混合均匀，根据自己口味调整盐的用量，在翻炒几下出锅。
烹饪技巧
芦笋根部用手掰一下，如果掰不断就是根部比较老，这时就需要将老根去除
猪肉切条后要用少许盐腌制一下，这样炒出来的肉比较入味
芦笋事先已经焯过水了，所以炒制时间不用太长
芦笋虽然美味，但患有痛风以及糖尿病人是不可多食用的
芦笋是竹笋吗
不是。芦笋和竹笋是截然不同的两种植物，芦笋是一种草本植物，一年种植多年收获，被人们称之为“蔬菜之王”，好吃又易种；竹笋是禾本科竹亚科常绿植物，只有刚破土的笋芽才能食用，竹笋被人们称之为“菜中珍品”；因此，芦笋不是竹笋。
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