牛肉灌面 清真牛肉肠配方家常做法

牛肉灌面 清真牛肉肠配方家常做法

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清真牛肉肠配方家常做法

清真牛肉肠配方家常做法

配方如下:

牛肉1斤,羊肠适量,

牛肉肠(清真版)的做法:

1,把牛肉用绞肉机打碎,加入调料。好好用手和匀。腌制30分钟后备用。

2,把羊肠套上器嘴,然后在最前端打一个结。此前羊肠需要泡30分钟,可与腌肉同时进行。

3,开始灌的时候按着点肠衣,不要让它滑的太快,这样肉会更紧实。

4,第二根时熟练多了,因为第一次做就只做了两斤,刚好两根肠衣的样子。灌完打结。

5,开始绑线,分成你喜欢的长度。

6,完成!

牛肉可以和猪肉一起做火腿肠吗

牛肉可以和猪肉一起做火腿肠吗

可以做,只不过成本更高,价格也高。因为牛肉价格要比猪肉价格高,如果牛肉和猪肉一起做火腿肠至少价格差不多要比正常猪肉火腿肠高一倍,牛肉和猪肉做的火腿肠口感也比猪肉火腿肠好,所以牛肉可以和猪肉做火腿肠,只不过要考虑做出来的火腿肠卖的价格客户能不能接受!

灌牛肉做法

灌牛肉做法

牛腩切块,焯水,锅下底油,下少许洋葱,芹菜,胡萝卜炒香,下一勺番茄沙司炒开,放水下牛腩,大火烧开转小火,一个小时左右即可

OK,关于牛肉灌面和清真牛肉肠配方家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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