鲜拌麻辣牛肉丝怎么炒？凉拌麻辣牛肉做法王刚-菲力牛肉网

鲜拌麻辣牛肉丝怎么炒？凉拌麻辣牛肉做法王刚

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海椒炒牛肉怎么做

海椒炒牛肉的做法如下：步骤一：

牛里脊横着纹理切成薄片，牛肉放入碗中加入适量盐，1勺胡椒粉，1勺料酒，抓拌均匀让它入味，再倒入少量清水抓匀，让牛肉充分吸收水分，加入1勺淀粉，抓拌至黏稠状，最后加入1勺花生油锁水

步骤二：

准备料头，大蒜切小块，生姜切片，小米辣切碎，再放两个泡椒，螺丝椒片开后切丝，起锅热油，油可以适量多点，油温五成热，倒入牛肉，迅速滑散，牛肉变色后捞出控油

步骤三：

锅留底油，放入姜蒜辣椒，炒出香味，倒入辣椒丝，加入少量盐，炒出香辣味，倒入牛肉，快速翻炒均匀，加入2勺生抽，大火翻炒5秒钟，起锅前加点油提色增香，美味的牛肉就做好了

熟牛肉炒香菇家常做法

主料：牛肉200克，香菇200克，

调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

做法

1.牛肉切粒，香菇切片；

2.牛肉粒用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

4.炒锅烧热注油，油热后即下牛肉粒，边下边用勺推动，待肉粒散开；

5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

凉拌麻辣牛肉做法王刚

主料

酱牛肉适量，香菜适量，小米椒适量，姜蒜沫适量，白芝麻适量，酒鬼花生适量，花椒适量，食用油适量，酱油适量，醋适量

步骤

1.准备卤牛肉，花生米，香菜，葱。

2.锅里放油炸花椒，小火慢慢炸，直到轻微的冒烟，也可以尝一尝油麻不麻，麻就好了。

3.用花椒油炸姜蒜沫，小米椒，煸香即可。

4.倒在一起，放酱油，醋，十三香拌匀，撒点白芝麻就可以了。

5.鲜香麻辣，下酒好菜。

文章分享结束，鲜拌麻辣牛肉丝怎么炒和凉拌麻辣牛肉做法王刚的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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