尖椒炒牛肉怎样炒最好吃，尖椒炒牛肉必须有料酒吗-菲力牛肉网

尖椒炒牛肉怎样炒最好吃，尖椒炒牛肉必须有料酒吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于尖椒炒牛肉怎样炒最好吃和尖椒炒牛肉必须有料酒吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享尖椒炒牛肉怎样炒最好吃以及尖椒炒牛肉必须有料酒吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

用糍粑辣子爆炒牛肉怎么做？

用料

冷冻牛排两块400g

贵州糍粑辣椒一汤勺

孜然粉随意

花椒粉随意

黑胡椒随意

白胡椒随意

盐随意

糖随意

油随意

白芝麻随意

糍粑牛肉的做法

1.牛排切条，锅里加油烧热后加入牛肉，大火炒，变色后中火一直炒。炒至喜欢的程度（我不喜欢太干的觉得不健康）盛出来。

2.干净的锅加油（多少随意），小火，加所有调味料进入，炒匀后加入牛肉。翻炒匀盛出来。

小贴士

中途如果锅糊的不能接受了，就把没糊的肉和油装出来，洗锅之后重新入锅炒。

调味料尽管随意放，只要盐别放太多太咸（糍粑辣椒是带咸味的），调料多少都不会难吃。

正宗牛炒烩肉的做法

步骤1

牛肉切片吊干水加适量盐，酱油胡椒粉淀粉几粒姜末手抓均匀腌制半小时左右

步骤2

青椒切块备用，大蒜切成末，小米椒切小片，香菜切好备用

步骤3

热锅烧油，倒入大蒜小米椒爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒至三分熟倒入青椒继续翻炒加少许盐调味炒至青椒转色倒入香菜翻炒起锅即可！

尖椒炒牛肉必须有料酒吗

原料：尖椒5个、牛肉200克、姜丝。做法：

1、牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下，腌15分钟；

2、尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。对半切开后，切成小块；

3、锅烧热后，放油(最好多放点)，爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，盛起备用；

4、另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了。辣椒含有丰富的营养，也有瘦身美体的作用。经常吃点辣椒对身体是很有好吃的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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