尖椒炒牛肉的做法，尖椒炒牛肉丁的做法
各位老铁们好，相信很多人对尖椒炒牛肉的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于尖椒炒牛肉的做法以及尖椒炒牛肉丁的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
辣炒牛肉简单做法
原料：牛肉300克青椒300克香菜2根黑豆豉20克生姜5克干辣椒3个蚝油20毫升生抽酱油30毫升料酒10毫升白胡椒粉1克精盐3克鸡粉1克食用油30毫升。
步骤：
1.牛肉改刀切片，加少量的生抽，料酒用手抓匀后腌制10分钟；
2.青椒洗净切粗丝，香菜切段，生姜，干辣椒切碎，黑豆豉准备。剩下的生抽，蚝油和白胡椒粉，混合成酱汁；
3.坐锅点火，加油下姜丝，干辣椒和黑豆豉，煸炒出香味后下腌好的牛肉；
4.翻炒至肉微微变色，下青椒丝，香菜，大火快速翻炒，淋入酱汁，加精盐、鸡粉调味；
5.炒至酱汁包裹食材，青椒断生后关火，即可出锅；
尖椒炒牛肉丁的做法
1.尖椒切粒，小米椒切粒。姜切丝，蒜切片。牛肉切丝后切粒，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清30克拌匀，加入姜丝、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用；
3.锅中留底油，放入姜蒜爆香，放入尖椒、小米椒、牛肉炒匀。放入豆豉香辣酱、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。
辣椒炒牛肉的家常做法
主料：辣椒100克、熟牛肉300克
辅料：食用油适量、盐少许
辣椒炒牛肉的做法步骤
1.辣椒清洗干净，切片。
2.熟牛肉切片。
3.锅里油热后，先放入辣椒爆炒。
4.炒至辣椒变色，倒入少许酱油翻炒均匀。
5.再加入牛肉片翻炒。
6.最后加一点盐调味出锅。
关于尖椒炒牛肉的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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