葱烧牛肉最好吃的做法(葱烧牛肉怎么做)-菲力牛肉网

葱烧牛肉最好吃的做法(葱烧牛肉怎么做)

大家好，今天小编来为大家解答葱烧牛肉最好吃的做法这个问题，葱烧牛肉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉和葱怎么做好吃

牛肉是含有超高的热量以及营养价值的食物，关于牛肉我们经常的制作方法有包饺子、酱牛肉、牛肉干、翻炒、炖等等方法，而下面为大家介绍的则是常见的牛肉和葱比较好吃的制作方法都有哪些。

牛肉和葱怎么做好吃

材料：牛肉500g、生姜2片、大葱1颗、孜然粉、蒜头、玉米淀粉、盐、鸡精、酱油。

做法：1、首先牛肉需要在清水中清洗干净，然后沥干水分切成薄片，放入到碗中加入酱油和孜然粉以及少量的玉米淀粉以及食用油，完全的搅拌均匀。

2、将生姜切成丝、将蒜头切碎、将大蒜切成片后备用。

3、锅内加入适量的油，在油温热量以后，加入蒜末炒香，然后加入大葱以及姜丝继续炒香。

4、加入牛肉继续不断地翻炒，当牛肉颜色变白以后，再加入适量的盐和鸡精继续翻炒。

5、再将剩余的大葱放入锅内继续翻炒，直到葱开始断生以后就可以关火了。

牛肉洋葱怎么做

材料：牛肉500g、洋葱300g、食盐、调和油。

做法：1、首先我们将牛肉在清水中清洗干净，沥干水分以后，再将牛肉切成薄片。

2、再将洋葱清洗干净后切成比较小的洋葱块。

3、在锅内加入适量的油，在油温上升起来以后，将已经准备好的牛肉放入到锅内翻炒10分钟。直到牛肉开始变色以后就说明已经炒好了。

4、大约在炒了10分钟以后，将准备好的洋葱放入到锅里，继续翻炒。然后就可以出锅食用了。

牛肉怎么做才好吃

牛肉是我们生活中比较常见的一种肉类食物，提到如何吃牛肉相信很多人首先想到的那么就是铁板牛肉了吧，鲜嫩的牛肉再加上孜然味的口感，是让人非常回味无穷的，尤其是作为下酒菜是非常美味的。

我们在准备制作铁板牛肉的时候，首先需要准备牛肉、干辣椒、蒜苗、姜、蒜以及洋葱丝。这里我们将牛肉在清水中清洗干净，然后沥干水分。建议不要切的时候，可以放在冰箱内稍微冰一下，这样会更加方便来切，为了保证更好的口感，建议在切牛肉的时候，可以采取顶丝切的方式。

切好的牛肉就是需要腌制了。这个时候需要将牛肉放入到盆中，加上少量的盐，然后搅拌均匀。然后再分别加入蚝油、酱油、鸡蛋、生粉再次搅拌均匀。这个时候需要注意，在腌制的时候一定是需要加入生粉的，这样可以方便在炸的时候，口感更加好。一般添加生粉的时间是加过鸡蛋以后，就可以放入生粉了。然后在加入生粉以后，就可以加上少量的食用油了。

这个时候需要在锅内加入适量的油，在油温到6成左右的时候，可以直接加入牛肉慢慢的炸制，一般炸到两次的时候就可以了。如果大家想问为什么要炸两次，那么告诉大家炸两次是为了保证牛肉炸好以后，是外焦里嫩的状态，大家可以在制作的时候简单尝试一下，一般在第一次炸的时候，牛肉还是比较硬的，在第二次炸的时候，一般就会出现外焦里嫩的状态。

两次炸牛肉完成以后，注意锅内还是需要再留一些色拉油的，这时候可以加入干辣椒以及姜蒜后翻炒出香味。

然后加入准备好的蒜苗继续翻炒，这个时候注意不要将蒜苗炒的太死，一般咬起来口感比较脆脆的才是最好的。通常吵到五成熟的时候，再加上炸好的牛肉继续翻炒后，添加上孜然粉翻炒，这个时候不需要再加上盐，因为在腌制的时候已经加了盐了，这个时候可以根据自己的口感选择加入生抽或者是蒸鱼豉油，如果喜欢吃辣的，那么可以再加上一些花椒油，然后牛肉在锅内炒熟就可以了。

这个时候就需要拿出铁板了。在铁板的上方放上适量的油以及准备好的洋葱丝，大火烧开，在烧的同时需要不断地翻洋葱丝。如果喜欢吃韭菜或者是大葱的小伙伴，也可以放在铁板上继续翻炒。最后将已经煎好的牛肉放入到铁板上继续炒香以后，就可以食用了。

上文中针对牛肉的腌制方法，以及简单的烹饪技巧做了简单的介绍。实际上在翻炒牛肉的时候，没有特定的要求，大家完全可以根据自己的喜好添加。不过在煎制或者煮的时候，一定是需要煮熟后才能食用的，希望的介绍对大家有所帮助。

葱烧牛肉怎么做

350g牛里脊切片，加三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，两勺淀粉，一点清水抓匀

加入小半颗大葱圈，淋入少量食用油抓匀腌制30分钟

热锅冷油下锅滑至全部变色

加入另一半大葱段，加适量盐，糖，鸡精翻炒入味即可

葱烧牛肉的家常做法

大葱炒牛肉

原料：牛肉，大葱，红尖椒适量。

调料：精盐，鸡精，白糖，绍酒，生抽，蚝油各适量。

葱炒牛肉的做法步骤

1.将野葱去杂洗净切段;

2.牛肉洗干净切成片，然后放入大的碗里面加入料酒，盐，味精和酱油，放入姜丝腌制一会;

3.锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味;

4.放入大葱炒至入味以后出锅就可以了。

大葱炒牛肉：葱香浓郁，肉质滑嫩。适合很多人群食用，是一道不错的开胃菜哦，而且牛肉的营养价值也是比较高的，牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉的蛋白质和氨基酸的含量是比较多的，而且还可以有提高机体抗病能力的作用，对于身体虚弱或者是手术后的病人来说是一种大补的食物，大葱具有通乳止血的作用，而且还可以促进食欲，促进循环，也可以减少胆固醇在血管壁上的堆积。是一道很不错的保健菜。

关于葱烧牛肉最好吃的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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