葱烧牛肉豆腐?洋葱牛肉豆腐可以同时吃吗
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洋葱牛肉豆腐可以同时吃吗
洋葱牛肉豆腐是可以同时吃的,它们没有搭配禁忌和相克的成分,相反在一起食用还是一个相当不错的组合,不但味道口感特别的好吃,而且营养特别的丰富,如果经常食用的话,对身体会起到很强的滋补功效。
先准备好一块豆腐,并且将洋葱和青椒切成小块,将豆腐切成片状下油锅煎至两面金黄色即可。
接下来是在油锅中倒入适量的食用油,先爆炒葱姜蒜和花椒,炒出香味以后再放入洋葱块,并且加入适量的生抽进行翻炒,当洋葱断生以后再把煎好的豆腐放进去,翻炒均匀,以后再放入青椒即可。对于喜欢吃辣椒的朋友还可以倒入辣椒油和豆瓣酱。
先将面粉揉成面备用,然后将牛肉切碎以后加入适量的食盐、酱油、葱姜蒜、鸡精,搅拌均匀以后再把洋葱粒和香油倒进去,适当搅拌以后也留置备用。
然后将面擀成圆形状,并且把馅料放在放在面皮上,做好之后放入蒸笼里进行发酵。接下来先用中火将清水烧开,然后再将蒸笼放进去,一般蒸25分钟即可,蒸好之后焖至五分钟即可食用。
洋葱可以炒牛肉,将洋葱清洗干净去除老皮切成小块,而牛肉有洗净切成片,不是还要冲泡淀粉水,然后加入白糖、胡椒粉、芡汤等搅拌后备用。
然后在炒锅里倒入适量的食用油,当油烧热以后将牛肉放进去翻炒,牛肉要想去除腥味的话还可以倒入料酒,牛肉炒熟以后滤过油,接下来再将洋葱倒进去,并且把勾芡好的淀粉水洒在锅里,最后再进行翻炒即可。
牛肉可以和豆腐一起吃吗
牛肉和豆腐可以一起吃
以下是具体做法:
准备材料:豆腐400克,牛肉200克,小红椒2个,盐适量,香菜一小把,红油豆瓣酱适量,姜2片,蒜一瓣,葱一段,鸡精适量,料酒适量。
1、将200克牛肉用清水洗净,用刀切成一块一块的,放在碗中备用。
2、同样用刀把豆腐切成小丁,入开水焯一下,捞出沥干水分。
3、开火热锅烧油,爆香姜蒜,加入红油豆瓣酱并搅拌均匀。
4、下牛肉丁、小红椒翻炒,大约七分熟,加入约半碗清水大火烧开。撒上香菜、葱花即可出锅。
扩展资料:
牛肉不能与以下食物共食:
1、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。
2、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分,具有特殊的香辣味,常作为烹调菜肴的佐料。但是,牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为,生姜性味辛温,一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食,无疑是火上加油,使体内热升火盛,导致各种热痛病证。因此,牛肉不宜配以生姜同食。
3、土豆
土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴,从口味上讲,这是一道很好吃的菜,但从健康的角度上讲,是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃不适。
参考资料:人民网:《回家吃饭》教你做五香牛肉豆腐煲
参考资料:人民网:牛肉不能和什么一起吃?九种相克食物
豆腐与牛肉能同吃吗
可以。
准备用料:熟牛肉200g、豆腐200g、香菜20g、油适量、盐适量、姜适量、生粉适量。
1、准备一盒豆腐,一块熟牛肉和少许香菜
2、将牛肉切片
3、热锅冷油,将生姜切末,倒入锅中爆香
4、然后将牛肉倒入锅中煸炒至香
5、然后加水,再将豆腐切块放入锅中
6、等汤快炖好时,将香菜撒入锅中
7、然后勾个薄芡即可出锅
8、成品图
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