牛肉汤薄冰(朝鲜族咸菜怎么做)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉汤薄冰都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉汤薄冰以及朝鲜族咸菜怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

怎么泡泡菜

泡菜有很多种，最常见的是四川泡菜和韩国泡菜。一般做泡菜都是用凉白开，既不是热水也不是生水。给你介绍两种泡菜的做法：四川泡菜的制作方法十分简单，材料：泡菜坛子一个（上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、冰糖、盐。制作方法：一、培养泡菜发酵菌（1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。（2）待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒（大坛子可以适当多加）。其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麹来的，酒也是经常要添加的。（3）放青椒(是那种长的很结实的深绿色辣椒，很辣，调味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且这两种菜要保持坛子内一直有，它们有提味的作用。2－3天后可注意仔细观察，看青椒周围是否有气泡形成，开始的时候是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见。如果有气泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，再放2至3天，就成了!（4）泡菜的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了）。泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要。泡菜随着发酵，产生抗菌作用。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌，防止不正常的发酵。注意事项：坛子内壁必须洗干净，然后把生水擦干，或干脆用开水烫一下也行。绝对不能有生水。青椒洗过后，也要晾干，绝对不能带生水。为什么不能有生水呢？道理很简单，自来水（生水）含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。二、泡制先加入大料、冰糖适量。（1）常用泡菜原料：萝卜，豇豆，盖菜，子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等。注意：胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃，过一晚上就拿出来，不然会引起坛子里生花（泡菜汤里出现泡沫，表面出现灰皮）。（2）蔬菜洗干净后，切成大块或条（不要太小），晾干水分。（3）放入培养好的泡菜原汁在坛内，蔬菜必须完全淹没在水里，然后密封坛口。（4）每加入一次新的菜要加入相应的盐，要适量，做几次后会把握好的。如果盐多了，会咸，少了，菜酸，泡菜汤容易变质。每次加入新菜后，根据不同的菜，泡制时间不一样，最长时间一周。三、食用（1）泡菜洗一下可直接吃，吃粥时就泡菜，一会儿就能吃上几碗粥。（2）也可切成小块然后煸炒一下，泡菜特有的风味更显突出。入锅最多2分钟。口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅，放盐和糖。（3）可以拌着吃。因为泡菜较咸，可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后，腌一会儿挤掉水分，加入香油、味精、香菜等，也是一份很不错的凉拌菜。四、原汁的维护每泡制3到4次后最好补充一次高梁酒（半两左右）、冰糖。用过的原汁可反复使用，越老越好，不放菜的时候注意在里面加上盐，注意坛子上沿的水不要干了，放在凉爽的地方，只要保管的好，泡菜原汁用5年没问题。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。特别提醒：一、坛子一定要密封，最好选用土烧制的带沿口的那种。坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用。取泡菜时注意不要把生水滴到坛子里。二、坛子里不要沾油，沾了油会生花，严重的整个坛子里的菜会腐烂。韩国泡菜原料：大白菜5000克苹果250克梨250克白萝卜500克牛肉清汤1500克葱250克大蒜250克精盐150克辣椒面150克味精50克制作方法：1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时.2.萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下3.苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥4.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内5.把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉6.时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用希望能帮上你

朝鲜族咸菜怎么做

12种朝鲜咸菜的腌制方法（一）1朝鲜辣白菜-----原料配方大白菜50千克盐250克生姜50克大蒜1千克白梨500克辣椒面250克香菜籽白糖味精适量制作方法1.选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，然后整齐地放入坛中。2.烧盐开水，晾凉倒入装白菜的坛中(把白菜淹没为止)。腌3～4天，将白菜取出，再用清水洗两遍，控干水。3.先把生姜、大蒜剁成泥，然后与盐、香菜籽、辣椒面一起拌成泥，取出，放少量水和味精一起再搅拌均匀。梨削皮，横切成大片，备用。4.把调料均匀地抹在每一片白菜叶上，整齐地码在腌菜坛内，每放几层，铺一层白梨片。5.将剩余的调料和适量的水，放入少许盐，味调淡些，3天之后倒入坛中，使水的高度为20厘米左右。放地窑里，20天左右即可食用。（二）朝鲜泡菜------原料配方大白菜5000克苹果250克梨250克白萝卜500克牛肉清汤1500克葱250克大蒜250克精盐150克辣椒面150克味精50克制作方法1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时；萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥。2.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内，再把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉。时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用。产品特点色泽鲜艳，酸辣脆嫩，清爽可口，具有浓厚的地方特色。（三）雪里蕻的腌制新法------1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食盐，5-7头蒜，50克花椒，2个红辣椒。将雪里蕻用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。将雪里蕻切成约1厘米小段，放在盆里待用。2、把蒜、姜、辣椒切成细末，连同花椒、盐一同放在装雪里蕻的盆里搅拌均匀，然后用手揉搓至雪里蕻发蔫为止。将拌好的雪里蕻装坛，装10厘米高便压紧、捣实，至微微出水，再压紧捣实，陆续装完为止。3、雪里蕻全部装好以后，用塑料布将坛口严密封好，放在阴凉的地方，大约20天即可食用。用此种方法腌制的雪里蕻，吃起来清新爽口，香脆中带麻辣，别有一番风味。为了保持雪里蕻鲜嫩不坏，在取菜的时候最好用一双专用的筷子，不能有一点油迹，取完菜后把坛口封好。（四）蘑菇泡菜------1.配料：鲜菇20kg，卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4kg，生姜、白酒、花椒各0.5kg，白糖适量。2.原料预处理：将蘑菇、蔬菜用清水洗净沥干，芹菜去叶后切成2～3cm长的小段，其它菜切成5～6cm长的条。3.泡菜水：泡菜水以盐水为好（可保脆）。每10kg水加盐800g，煮沸后离火冷却待用。为了加快泡制速度，可在新配制的泡菜水中加入少量的品质良好的陈泡菜水。4.泡制：将蘑菇及切好的蔬菜和花椒、白酒、生姜、白糖等拌匀，投入洗净的泡菜坛内，倒入泡菜水，加盖后在坛顶水槽内加满清水封口。密封后经发酵10～15天，即可取出食用。食用时可凉拌，也可加佐料烹炒。（五）糖醋辣白菜------主料：白菜配料：香菜、干红辣椒丝、豆油、盐、陈醋、味精、葱姜丝各适量制作方法(1)坐勺，加底油烧热，用葱姜丝炝锅，再放入辣椒丝炸一下(2)锅内放白糖，添适量汤烧开，点味精，稍晾凉，浇在白菜盆内拌匀，放在阴凉处腌2个小时，撒上香菜段即可六）酸辣白菜丝------主料：白菜配料：干红辣椒、盐、醋、白糖制作方法：(1)将白菜丝、辣椒丝分别用开水焯2分钟，捞出控净水。(2)取盆。在盆里铺一层白菜丝，撒少许精盐，再撒一些辣椒丝，淋点醋，撒一些白糖，这样一层一层地铺好，将盆盖严，30分钟后，即可食用（七）腌酸辣萝卜------主料：白萝卜5公斤配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2公斤。制作方法：先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次15天后即成成品（八）酸辣萝卜条------主料：大萝卜或青萝卜配料：干红辣椒精盐花椒粒各适量。制作方法：将缸刷干将，擦干，将萝卜条与辣椒丝拌匀，放入缸内，放入食盐水，(500克清水加50克盐，溶开，)没过萝卜条，再撒些花椒粒，将大缸放在温暖处，大约15天左右可食、（九）甜辣小黄瓜------主料：鲜黄瓜10公斤配料：盐2公斤，酱油3公斤，白糖2公斤，糖适量，干辣椒丝200克，生姜丝50克，味精20克，芝麻100克。制作方法：选择鲜嫩的黄瓜洗净，一层瓜一层盐，入缸腌渍。第二天倒缸一次，对少量18度盐水，以后每天倒缸一次，连倒6次。20天后可以腌透。将腌后的黄瓜取出，用清水浸泡1天，中间换两次水，然后压出水分，使黄瓜只含淡淡的咸味，再放入酱油、白糖、辣椒丝、味精等调料混合液中浸泡，每天翻拌两次，两天的捞出，拌入熟芝麻。（十）腌蒜茄子------主料：嫩小茄子1000克，用水洗净后放放笼锅蒸熟，取出晾凉待用。把大蒜剥去皮用刀拍一下，放入蒜罐里捣碎，加盐，味精调拌均匀。把蒸好的茄子从中间撕成两半，中间抹上调制均匀的蒜泥。然后摆放在盆里或坛里，放在冰箱、

下雪的唯美短句

【通俗文案类】

1、雪舞芬飞，踏着那一地的洁白静想那一份悠然，漫步间遇见他们，那一抹甜甜的微笑、那一句句温馨的话语、那一刻开心的谈笑风生，恍然间，总觉还没有尽兴，那种快乐总会使人回味无穷。

2、看，那笔直的水泥路已经盖上了一条长长的白地毯，那么纯洁，那么晶莹，看得叫人不忍心踩上去。路两旁便是挺拔的松树，像两排站得整齐、穿着白披风的卫士。

3、雪洒向人间，洒向漆黑的角落，洒向一切需要白色的地方。雪花如花飘落，不如说是仙女下凡，她们舞着高贵的身子，托着深深的寒意，飞出了天空的银幕。

4、雪中的景色壮丽无比，天地之间浑然一色，只能看见一片银色，好象整个世界都是用银子来装饰而成的。

5、洁白的雪越下越大，没多久，大地就像披上了一件银装。雪就像调皮的孩子，有的落在大树上，树上就仿佛开满了一朵朵银花。有的落在房顶上，一座座房离子就像戴上了一顶银色的帽子。有的落在远处的山上，给群山换上了一件斑斑点点的银装。

6、透过窗户向外望走，只见一片片小雪花飘飘悠悠地落了下来。有的落在窗台上，像给窗台镶上了白玉般的装饰品，可一眨眼功夫就化成了一滩清水，把窗台漫溢的湿淋淋的。

7、雪真的好冷，好冷，我此刻从来没有感到这样的孤独。仿佛我站在一个被世界遗弃的角落，仿佛我是一个被全世界抛弃的浪人。

8、窗外的雪，不停地落在我的纸上，我突然感到了生命的虚度。春花秋月，没有使我止步，这场雪却使我迷路了。我相信，天使的羽翼就隐在雪中，用科学的显微镜只能探到一片虚无。肉质的眼雪地跋涉过久，会导致雪盲，只有暂回红泥火炉的小屋，温上一壶酒。

9、命中的一部分可遇不可求，现在既然遇到了就别犹豫，紧紧抓住，否则错过后悔就太迟了。“后悔”这两个字容易写，却是人生最难捱的痛苦。

10、落到山顶上的雪花，是最幸福的，也是最长寿的。因为它有了呵护，呵护它的就是冷气，山顶的低温，使它在这样的环境下，安静的生活，度过它生命的终点。

11、雪花可真漂亮啊！一下子就把满地都变得白白的，一下子这个大地都成为了一片雪白，一片白白花花的样子了，而且又被雪花埋没了全部面积。一踏上去就会感觉又松又软，摸上去就成为又白又软又凉爽的一块雪。

12、转眼间，冷杉苍松都变成了琼枝玉珂。榆杨换去了穿了一秋的朴素的中山装，枫林则褪下了炫耀了小半年的火红的长裙。玉蝶儿样的雪花漫天飞舞，大地将刚披上的绫纱换成了毛衣。

13、冬天到了，寒流也来了，鹅毛般的大雪漫天飞舞，整个世界穿上了白色的外衣。

14、雪地的回声，没有比这更纯净的诗句了。那些趾高气扬的汽车、飞机，此时却犯愁了。雪始终与现代文明格格不入，或者说，不理喻它们。但雪地的孩子们是如此兴奋，他们是如此自由地与一个原初的世界相嬉，甚至引得大人们也纷纷放下了世故。

15、冬天的山村到了夜里格外寂静，只听见雪花簌簌不断往下落，偶尔咯吱一声响，树木的枯枝被积雪压断了。

16、雪后的景象更是如此，银白覆满大地，天地连成一线，模糊了边界，模糊了天地，只有那一串脚印，如细碎的花，缀在地的一角，成为静谧的注释。

17、铅灰色的天空中，乌云密布。鹅毛般的大雪纷纷扬扬的飘落下来，雪落在房子上，房子像是一个十里飘香的蛋糕店里造型精致的奶油蛋糕。

18、雪花从银灰的天空悠悠地飘下，像满天白色的蝴蝶在迎风飘舞。你瞧！雪花姑娘的足迹已经遍布整个世界——嫩绿的草坪上铺满了雪花，远远望去，宛如一片银白色的海洋。

19、雪花是冬天的秘密，总有千丝万缕，雪花是冬天的蜜语，总有千般甘甜，雪花是冬天的寻觅，总有千山万雪，只在转身之间，大雪季节，希望幸福可以找到你。

20、我，走过冬的严寒，踏着一路积雪，赏了满目雪景。曾沉醉在冰冷的雪域小城，纵情漫步在林海雪原，喜欢那清冷的气息，净化我的心神。喜欢凛冽的寒风，吹醒我我沉迷的意念。冬，是春的储藏，寒是暖的等候。洁白的绒雪下，呵护的是满怀热度的沃土。

21、早上，我推开窗户，到处都是白茫茫的一片，仿佛是雪的海洋，就连光秃秃的树枝上也都压满了厚厚的积雪，一颗棵像雪松一样，耸立在雪地里，漂亮极了！

22、远看，一片银白，大地穿上了过冬的厚棉袄，房屋和树木也披上了一层薄纱，就像童话中的仙境。街道上，过往的人们小心翼翼地行走着，汽车也放慢了脚步。只有上学的孩子们还像往常一样，蹦蹦跳跳，有说有笑。银铃般甜美的笑声，回荡在街道上，给冬天带来无限生机。

23、雪花象一只只从远方飞来的白蝴蝶，她们在空中翩翩起舞，嬉笑着，逗闹着，看着这些蝴蝶，我觉得雪是冬天最美丽的女儿。

24、早上醒来，打开窗子，就看到外面下着鹅毛大雪，我高兴极了，飞快的穿好衣服，冲到院子里，在雪中跳呀跳呀！看，院子里的那几棵青松上，堆着一层厚厚的雪，但是青松一点也不怕冷，依然苍翠挺立，还有那蜡梅也不怕冷，在雪中开放着呢。

25、屋顶上有雪，草地里有雪，街道上有雪，汽车上也有雪，一切都被雪所覆盖，大地穿上了洁白的盛装，显得如此美丽可爱。河畔周围的树上落满了雪，好像千姿百态的珊瑚，也好像是雄鹿头上的鹿角。

26、漫天的雪花飞舞，它们是那么的悠然自动，那么的纯洁无暇。仿佛整个世界都被这种气息所笼罩。吹口气，好像马上要将你融化。窗外的银杏不情愿的飘落下那几片的叶子，挂上了这白茫茫的一片。

27、冬日里漫长的寒冷，毫无预知的白雪纷飞，在思念里缠绕的那些时光，已经如撕去的日历早已在尘埃中落定。不知道那些“我们各自安好的”时日里冰冻的是天气的萧寒还是你给我留下的不确定，我瑟瑟发抖的身子却始终没有找到温暖的依靠。唯有以蜷缩自己在角落里来取暖。

28、雪仙子在尽情地挥舞着衣袖；在飘飘洒洒的弹奏中，天、地、河、山，清纯洁净，没有泥潭。

29、呈现在我们眼前的是冬季山中雪景，你看那洁白的世界底层奔流着的黑带似的溪流，那树林里交错承载着白雪奏鸣的纤细音调的枝丫，那被雪压得低垂下来不时打着寒颤的针叶树的枝头，无疑把我们带入了一个银铺玉砌的充满浪漫的世外桃源。

30、雪花纷纷扬扬，一刻不停的从空中飘落下来。其间，夹杂着一些小冰粒，与地上的水汇合后，渐渐地凝成了一层薄冰。

31、最妙的是下点小雪呀。看吧，山上的矮松越发的青黑，树尖上顶着一髻儿白花，好象日本看护妇。山尖全白了，给蓝天镶上一道银边。

32、雪花像蝴蝶那么优雅，像蒲公英那么洁白，真是太美了！

33、这儿的冬景美极了！你瞧，漫天飘舞着婀娜多姿的“白蝴蝶”，环绕着身着冬装的行人翩翩起舞。漫天风雪，使幽静的海拉尔隐在飞花之中。雪停了，此时你再看看海拉尔，说真的，你真会为之陶醉的。

34、又想起去年那个冬天，天津只下了二场雪，迟迟的到来，没有雪的冬天我傻傻的怀念，执意单衣走过冬天，我想只要熬过这个冬天，哪怕再遇见，也不会再有冷暖，麻木自成一片。不偏不巧的戏剧上演，为此我选择了南国，走过这里因为没有飘雪的冬天，那么一切都不会再重演。

35、季末阴暗笼罩的沉睡大地，阴霾的天空，雪花纷纷扰扰的散落，影子离乱在无边的苍白里，瑟瑟的风撩起了年末寒冷的霎那，又苦了谁的思念，殇了谁的心间？半城艳影，空岁落遇，弹指一挥间，几世繁华，付之东流，三千青丝，沧桑流年。

36、雪，盖满屋顶，马路，压断树枝，隐没种种物体的外表，阻塞道路与交通，漫天飞舞的雪片，使天地溶成白色的一体。

37、摘下浮云作嫁纱，撷来银月试菱花。萧风劲舞玲珑处，笑访冰魂雪域家。

38、我走到室外，置身在漫天飞舞的雪花中，在白色的琼楼玉宇间，仰望着天空飘落的雪花，手伸出来，接住落下的雪花，我仔细地观察了雪花的样子，整朵雪花呈六边形，它的花纹伸展得非常整齐，像树杈分开的样子。

39、雪花轻轻地飘落。那一片片白色，落在我的手心里，她融化了，变成一滴滴晶莹的水珠，就像我的泪，慢慢滑过我的脸庞。

40、看！多美的小雪花啊！一开始零零落落，小小的，又轻又柔，仿佛那高贵的白天鹅轻轻抖动着翅膀，一片片绒毛飘飘悠悠地落了下来。

41、冬天，大雪纷飞。人们好象来到了一个幽雅恬静的境界，来到了一个晶莹透剔的童话般的世界。松的那清香，白雪的那冰香，给人一种凉莹莹的抚慰。一切都在过滤，一切都在升华，连我的心灵也在净化，变得纯洁而又美好。

42、雪进补好时节，养生妙方来分享，豁达乐观心情爽，琴棋书画样样强，饮食温补来调养，多吃当归牛肉汤，冷水洗脸强御寒，热水泡脚补肾方，护眼养肝正当季，枸杞山药粥里放。贴心关怀已送上，快乐安康伴身旁！

43、松树葱翠地站在白皑皑的雪地里，随着凛凛的东南风，摇摆着身子，收回尖厉难听逆耳的咆哮，像是故意在鄙视冬天。

44、雪花，翩翩联联，轻轻悠悠，像洁白的鹤羽，装点着水瘦山寒的世界。一忽儿，银海一样的大地，玉龙一样的山峦，白珊瑚一样的树挂，缟素鳞鳞状的瓦棱，你映着我，我衬着你，真是个明光耀眼的玉雕的乾坤！

45、雪，仿佛一位纯洁的少女，在白茫茫的世界里婷婷玉立；雪，仿佛一片洁白的云朵，在蔚蓝的天空中飘来飘去；雪，仿佛一朵雏菊的花瓣随风洒落，飘荡在你是心里。

46、冬雪的歌是那么美妙，动听。每一年冬天它都在反复地演唱着纯之歌，淡之音，严之律。我想，这首雪之歌不应该只是冬天特有的乐曲，它应该是每个人的人生之歌。

47、雪花依旧在天空飘呀，飘呀。我用画画，留下雪花。一笔，两笔，雪花被我放大了。呃，不够。我拿起相机拍下了雪花及雪的壮景。雪花像害羞了呢，随着风飘向了另一边。

48、没过几分钟，地上便积了一层薄薄的雪，大地被这珊珊来迟的雪装点着、滋润着。雪以铺天卷地之势地下着，越下越猛、越下越大，看上去像一副雄伟壮阔的图画。

49、啊，雪，你像婴儿的心灵一样明澈，如天使的羽翼一样纯洁，似我思绪般快乐飞扬。你像一只只白色蝴蝶在天空中播撒快乐的花粉。

50、雪越下越大，干枯的树枝被白雪装饰，不再单调；路旁停放的车辆变成了纯净的白顶白窗，如卡通般的梦幻。

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