牛肉和荷兰豆一起吃吗(荷兰豆可以和牛肉一起吃吗)
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荷兰豆牛肉可以一起吃吗
荷兰豆相信大家在平时的生活中都是会食用一些的,除了可以直接食用以为,也是可以搭配很多的食材一起制作,荷兰豆最为经典的一种做法就是和牛肉一起炒着食用,很多朋友也是想要学习这款经典的做法,下面我们大家就是一起来了解了解。
荷兰豆炒牛肉---防止便秘提高免疫力
荷兰豆炒牛肉
准备材料,牛肉300克,豌豆150克,胡萝卜半根。
辅料:葱花、姜末、蒜末各1小匙,盐1小匙,酱油、白糖各1大匙,醋2小匙,水淀粉适量。
1、将牛肉洗净,切成1厘米见方的丁;胡萝卜洗净,去皮,切成同牛肉丁大小的丁。这时候可以放点淀粉进去搅拌,这样子出来的牛肉,会比较嫩滑。
2、给炒锅里面倒入适量的油,然后就是烧到7成熟左右,放入准备好的豌豆,然后就是用小火慢慢的炸,一直等到酥脆就是可以盛出,然后就是晾干和控油了。
3、原锅留少许油再烧热,放入葱花、姜末、蒜末爆香,然后加入牛肉丁炒至变色,放入胡萝卜丁翻炒约3分钟,再调入白糖、醋、酱油、盐炒匀,用水淀粉勾芡,最后下入炸好的豌豆拌均匀,这样就可以了。
功效:牛肉是含有丰富的蛋白质,而且氨基酸的组成是更加的接近人体的需要,我们食用牛肉是可以很好的提高身体的抗病能力,对于生长发育和病后、术后调理的人群是非常的适合,荷兰豆是含有丰富的维生素C,而且含有的膳食纤维也是比较的丰富,我们食用是可以防止便秘和清肠。我们食用这款食物是可以很好的促进身体营养均衡,补充身体维生素。
这款荷兰豆炒牛肉的做法也不是很难,是非常的简单,但是我们想要做好的话,就是需要购买到新鲜的牛肉,而且牛肉在切的时候,我们最好是能够薄一些,这样在熟的时候和食用的时候都是非常的有帮助。
荷兰豆可以和牛肉一起吃吗
荷兰豆不可以和牛肉一起吃
荷兰豆含有大量的热量,碳水化合物和蛋白质,还有大量的胡萝卜素,有利于人体的生长发育还有新陈代谢。并且它还含有维生素a,维生素c等元素,有效提高人体的免疫力和防治夜盲症,最重要的是它富含铁元素,可以帮助人体促进血液产生。含铜、铬等微量元素较多,有利于造血以及骨骼和大脑的发育,胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。大量的维生素B1,还能够有效防止精神焦虑症。
牛肉荷兰豆能一起吃吗
荷兰豆可以炒牛肉。
荷兰豆营养丰富,富含蛋白质,钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、VC等营养元素,此外,荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素等微量元素,也是营养价值极高的物质,两者搭配,营养均衡,不会出现食物相克的现象。
材料:荷兰豆250g、牛肉、蒜、姜、葱、辣椒、料酒、玉米粉/生粉、酱油,花椒、醋、胡椒粉、香油、盐
做法:
1、牛肉切块先腌制,(料酒+玉米粉/生粉+酱油+香油,抓匀)。
2、汆烫荷兰豆,水中要加几滴橄榄油,少量盐和醋,冷水放荷兰豆,谁开即可关火,捞出荷兰豆过冷水。
3、热锅热油,放入花椒,辣椒,蒜,姜爆香。
4、牛肉下锅,爆炒3分钟后,加盐,葱,翻炒,加入荷兰豆,胡椒粉,少量酱油,醋,香油,翻炒2分钟。
5、关火,盖盖,焖2分钟,装盘上菜。
注意事项
1、豌豆
尤其是煮或炒熟的干豌豆不容易消化,过度食用可引起消化不良、腹部肿胀等症状。不利于人体的健康,应该尽量避免食用。
2、菠菜
荷兰豆不能和菠菜一起吃,同食会影响人体对钙吸收。菠菜含水量有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不能与含钙丰富多采的豆类,豆制品类及木耳,虾米,海带,紫菜等到食物同时烧。荷兰豆含有丰富的钙及维生素,尽量不要和菠菜一起吃。
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