番茄炖牛腩牛肉炒不炒肉(西红柿炖牛腩要红烧吗)
其实番茄炖牛腩牛肉炒不炒肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解西红柿炖牛腩要红烧吗，因此呢，今天小编就来为大家分享番茄炖牛腩牛肉炒不炒肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
西红柿炖牛腩要红烧吗
大家好，西红柿炖牛腩，也是根据各人喜好而定，想要吃原汁原味的不需要红烧，首先先把牛腩加料酒焯水去掉血沫腥味，然后重新起锅放入点底油，不用太多，把配好的西红柿随意切成块状，放入锅中翻炒，炒出汁加点水在放焯好的牛腩，大火炖40分钟左右，炖到汤汁浓稠，出锅前撒点香葱，这样既营养又养味，老少皆宜。
炖牛肉还用油炒吗
一般情况下，炖牛肉之前可以翻炒一下，也可以不用炒，主要看个人的做法，大部分人都会先炒一下。主料：牛肋条肉100克，番茄1个，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋各适量。
做法：
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；
2、起锅倒油，油烧至5成热时，将牛肉煸炒盛出；
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，加水加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
西红柿牛腩可以用熟牛肉吗
可以
料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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