薄荷炒牛肉怎么弄？贵州薄荷牛肉火锅的做法-菲力牛肉网

薄荷炒牛肉怎么弄？贵州薄荷牛肉火锅的做法

大家好，关于薄荷炒牛肉怎么弄很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于贵州薄荷牛肉火锅的做法的知识，希望对各位有所帮助！

蟹黄牛肉的做法

主料2人份

牛里脊300克

辅料

蟹黄10克

姜5克蒜5瓣甜辣酱50克食盐2克生抽5克料酒5克胡椒粉1克水淀粉10克植物油30克鱼露2克

步骤1

准备好食材，牛肉顺横纹切片，越薄越好，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、水淀粉搅拌均匀，再加入10克油一起搅拌，腌制30分钟

步骤2

把薄荷用流动的水流干净，沥干，切碎，蒜瓣也拍成蒜末，姜也切成姜末备用

步骤3

锅烧热，倒20克油，把姜蒜末、薄荷碎倒入锅里爆香，倒入泰式甜辣酱炒匀

步骤4

把腌制好的牛肉倒入锅内

步骤5

保持大火把牛肉翻至变色，并使酱汁均匀地裹住牛肉，关火，用余温将牛肉浸熟

步骤6

最后滴几滴鱼露，会让味道更有层次，但如果不喜欢鱼露，可以省略这一步

贵州薄荷牛肉火锅的做法

薄荷牛肉的做法步骤

步骤1

把薄荷清洗干净，水里泡一会，干净一点。

步骤2

新鲜牛肉，切薄片。水烧开，牛肉倒下去，搅拌一下，大概十秒钟。捞出锅。备用。

步骤3

一片牛肉，来一课薄荷，卷起来，一个个排列整齐。

步骤4

最近，调一个自己喜欢的酱汁，均匀的淋上去。

荒野大镖客2薄荷牛肉

主料：

牛肉200克

黄豆芽50克

薄荷50克

辅料：

油适量

盐适量

郫县豆瓣酱一汤匙

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

辣椒适量

酱油适量

味精适量

料酒适量

做法：

1.牛肉洗净血水切成薄片，葱切段，姜蒜切片备用。

2.牛肉放入大碗里，加入生抽、盐、淀粉、香油拌匀略腌制。

3.薄荷洗净控干水分备用。

4.黄豆芽择洗干净后放入沸水中焯熟。

5.把辣椒和花椒放入油锅里小火慢慢炸香，然后捞出放案板上碾碎备用。

6.炒锅放油烧热，下葱姜蒜、郫县豆瓣酱炒香。

7.倒入一碗水煮沸。放入料酒、酱油。

8.放入盐和少许的白糖、味精。

9.放入肉片煮熟。

10.焯熟的黄豆芽放碗底。

11.放入薄荷。

12.薄荷碗里舀入煮好的牛肉即可食用

好了，关于薄荷炒牛肉怎么弄和贵州薄荷牛肉火锅的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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