牛肉炖云豆好不好吃？砂锅炖芸豆的做法-菲力牛肉网

牛肉炖云豆好不好吃？砂锅炖芸豆的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉炖云豆好不好吃和砂锅炖芸豆的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉炖云豆好不好吃以及砂锅炖芸豆的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉里肌筋燒云豆做法

所需食材

主要食材：蔬菜，牛肉

主料：

芸豆500克

牛肉适量

调料：

葱姜蒜末各半大勺

盐1茶勺

酱油2茶勺

糖1茶勺

料酒1茶勺

五香粉少许

植物油适量

做法

1、将豆角去掉两头和边筋，洗净。

2、牛肉洗净切成薄片。

3、炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜米、八角炒香，加入酱油、料酒、鸡汤，下入肉片中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂，下入豆角，大火烧炖至豆角软烂时，加精盐、味精炒匀，淋上香油，出勺盛入碗内即成

砂锅炖芸豆的做法

材料

主料：猪前蹄1000克，白芸豆100克

辅料：姜4片，葱少许，八角1枚，香菜少许

调料：陈皮1小块，辣椒粉1汤勺，米醋少许，花椒1小勺，白糖1小勺

做法

1、将猪蹄清洗干净，剁小块倒入凉水中浸泡出血污，再沥干。

2、白芸豆提前浸泡1天，再淘洗干净，沥干水分。

3、香葱、香菜择洗干净，均切碎末，装小碗内，加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。

4、再放入冰箱冷藏入味，备用。

5、处理好的猪蹄倒入炖锅中，加水没过，再放八角、姜片、花椒，旺火煮开后转中火煮15分钟。

6、捞起猪蹄，用清水冲洗去浮沫，沥干。

7、炖锅置火上，倒入煮过的猪蹄，放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。

8、开大火烧沸后再烧15分钟，再转小火炖1个半小时至烂。

9、最后撒上葱花，蘸上调好的料汁即可食用。

大芸豆好吃的做法

食材:白芸豆。话梅，果丹皮，红枣。

方法/步骤

首先选择当年产的干品大芸豆。去掉里面的坏豆。

用清水进行浸泡，使豆子膨胀，一直到没有皱纹为止。如果是夏天要多次换水。

把芸豆放入锅中加入水，水要没过芸豆。

放入话梅，果丹皮，红枣根据自己的喜好，如果喜欢吃咸一些的，我们可以买咸话梅。如果喜欢吃甜的可以放甜话梅。

大芸豆非常容易熟，煮开以后十分钟就比较酥烂了。把芸豆泡在汤汁中。两到三个小时。让他吸收佐料。

如果是夏季可以放在冰箱里冰镇一下，口味非常独特。芸豆吃到嘴里面。酸甜可口。作为夏季凉菜非常解暑。制作方法非常简单

OK，关于牛肉炖云豆好不好吃和砂锅炖芸豆的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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