劲头巴脑炖西红柿牛肉？筋头巴脑的卤肉做法-菲力牛肉网

劲头巴脑炖西红柿牛肉？筋头巴脑的卤肉做法

大家好，今天来为大家分享劲头巴脑炖西红柿牛肉的一些知识点，和筋头巴脑的卤肉做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

咖喱筋头巴脑的做法

咖喱筋头巴脑

材料：筋头巴脑500g、土豆2个、胡萝卜2根、洋葱半个、咖喱块100g、椰浆粉2汤匙、葱两根、姜4片、料酒1汤匙、盐适量、色拉油适量。

1、牛肉洗净

2、放入冷水锅中，加料酒和葱、姜

3、汆烫去掉血沫，盛起

4、用温水洗净控水;高压锅里加适量清水，炖二十分钟左右

5、牛肉盛出来，汤留下备用

6、土豆洗净去皮，切成滚刀块

7、洋葱切成小块

8、胡萝卜也切成滚刀块

9、炒锅烧热放油，放入洋葱炒出香味

10、倒入牛肉翻炒

11、再下胡萝卜、土豆块翻炒片刻

12、加入牛肉汤，汤不够就加清水，刚刚没过食材即可

13、大火烧开后加入咖喱块，搅拌至融化

14、椰浆粉加清水调开，加入锅中

15、调中火慢炖

16、等待土豆、胡萝卜和牛肉软烂后，加适量食盐，将汤汁收到浓稠即可。最好在不粘锅中进行，并随时搅拌防止粘底

筋头巴脑的卤肉做法

食材:

牛肉、牛筋、板筋、肉筋1500克

油、盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮

适量

生抽3勺

豆瓣酱1勺

西红柿1个

土豆2个

筋头巴脑的做法:

1、筋头巴脑1500克，洗净，切成方块，泡到水里，中间换几次水，浸去血水。

2、锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，至肉都变色，捞出来沥水。

3、准备调料，葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮适量，豆瓣酱1勺，土豆顺刀切长块，西红柿切块。

4、锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿。

5、倒入温水，半锅水即可，花椒大料桂皮放进去，大火烧开，然后全部倒入高压锅内，高压锅大火压四十分钟。

6、40分钟后，打开高压锅盖，加入备好的土豆、西红柿，加入少许盐和生抽，继续压十五分钟，然后即可享受美味了。

筋头巴脑炖冬瓜做法

用料：

筋头巴脑300克、冬瓜200克、山药1根、料酒适量、葱适量、姜适量、青蒜苗适量、小米椒适量、盐适量、味精适量。

做法步骤：

1.牛肉切小块。

2.冬瓜去皮去瓤，切片块。

3.山药用刷子洗干净，把头尾的部分切除，去皮，切段。

4.小米椒切小段。

5.生牛肉放入锅中，加水烧开，去除血沫，捞出。

6.重新将牛肉放入砂锅，加山药、小米椒、葱段、姜、料酒，一起熬煮，大火滚后，转小火焖2个小时。

7.加入冬瓜，加少许盐，大火滚后，小火焖10分钟。

8.青蒜苗切碎，洒入锅中，补盐和味精，关火，即成。

关于劲头巴脑炖西红柿牛肉到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

劲头巴脑炖西红柿牛肉？筋头巴脑的卤肉做法

咖喱筋头巴脑的做法

筋头巴脑的卤肉做法

筋头巴脑炖冬瓜做法

劲头巴脑炖西红柿牛肉？筋头巴脑的卤肉做法相关推荐