辣味牛肉丸配方做法?爷俩麻辣拌家常做法

辣味牛肉丸配方做法?爷俩麻辣拌家常做法

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辣可可小炒黄牛肉正宗做法

辣可可小炒黄牛肉正宗做法

材料

主料:黄牛肉200克,辅料:小米辣椒50克(泡椒水20克),芹菜25克,鸡蛋50克。,调料:植物油50克,精盐5克,味精3克,酱油8克,蒜籽10克,香油3克,湿淀粉5克,嫩肉粉2克。

做法

1、将黄牛肉去筋膜,切成0.2厘米厚的片,加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。

2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状,蒜籽切末。

3、锅内放底油,烧热后下牛肉,炒至八成熟时,出锅装入碗内待用。

4、锅内放底油,下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香,倒入泡椒水,放入牛肉,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

黑椒牛肉可以加什么菜

黑椒牛肉可以加什么菜

黑椒牛肉可以加洋葱、青椒等蔬菜。因为黑椒牛肉煮熟后口感鲜美,配上洋葱和青椒一起炒,不仅可以增加菜肴的口感层次,同时也能够补充身体所需的营养成分。除了洋葱和青椒外,黑椒牛肉还可以搭配其他蔬菜,例如胡萝卜、西葫芦、土豆等,这些蔬菜也可以提供不同的口感和营养成分,可以按照个人口味自由选择搭配。同时需要注意的是,煮熟的黑椒牛肉应该搭配一些蔬菜,既美味又健康。

爷俩麻辣拌家常做法

爷俩麻辣拌家常做法

主料:火锅丸子200克,莲藕1节,荷兰豆1把,魔芋丝120克

辅料:芝麻酱2茶匙,辣椒粉1茶匙,白芝麻1茶匙,香葱2棵,大蒜3瓣,生抽3茶匙,香醋2茶匙,白糖1茶匙,香油1茶匙,线椒1个,食用油适量

1.主要食材;各种火锅丸子(虾丸,蟹丸、牛肉丸等)、莲藕60克、荷兰豆8个、魔芋丝120克等。

2.先来准备酱料;花生酱、芝麻酱各1茶匙放入碗中,加入1茶匙香油、少许食盐、凉白开搅拌至顺滑浓稠备用

3.准备料汁:香葱切葱花,大蒜切末、线椒切小圈(如果有小米椒也可以放一个,红色点缀成品会更好看)。

4.、切好的葱末、线椒、大蒜末和白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。锅中烧热油,趁热浇在辣椒粉上激出香味。

5.依次加入3茶匙生抽、2茶匙香醋,加入1茶匙白糖拌匀即成料汁备用。

6.现在来处理食材,荷兰豆大的一切二小的不用切,莲藕洗净去皮切成薄片。(食材不拘于这几种,喜欢什么蔬菜都可以加)

7.切好的莲藕和荷兰豆、魔芋丝一起放入沸水锅中焯水,捞出后过凉备用,丸子类也一起入沸水锅中炒水捞出,

8.焯过水的火锅丸子、魔芋丝、荷兰豆、莲藕一起放入大一些的容器中,淋入调好的料汁,和调好的麻酱汁拌匀即可。

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