铁板牛肉的做法？铁板牛肉包做法-菲力牛肉网

铁板牛肉的做法？铁板牛肉包做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于铁板牛肉的做法和铁板牛肉包做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享铁板牛肉的做法以及铁板牛肉包做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

川味铁板牛肉的做法

1.牛肉洗干净横纹切薄片，用鸡粉生粉料酒胡椒粉糖鸡蛋清少许水抓匀，然后再加一点水再抓最后放一点油抓匀腌30钟。

2.青红椒，洋葱

3.把配菜切好备用

4.锅里烧热放入油烧到冒烟倒入姜蒜爆香再放入腌好的牛肉快递翻炒炒到牛肉7～8成熟盛出来。这个过程忘记拍了。把锅洗干净放油烧热放入洋葱青红椒。

5.把刚才炒的牛肉倒进来，放入耗油生抽鸡粉快递炒匀关火ok。

铁板牛肉包做法

1、西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。

2、牛排切小粒。加入1克盐、1克黑胡椒碎、2克食用油，拌匀腌制20分钟。

3、洋葱30克切末，20克切丝。红彩椒切块。绿彩椒切块。

4、炒锅中倒入5克食用油，油温5成热时，下入洋葱末炒香，加入1克盐、2克黑胡椒碎、番茄酱、老抽炒匀，盛出备用。

铁板牛肉怎么腌才嫩

铁板牛肉

材料：

牛肉约3两，洋葱半个，尖椒半根，红椒半根，盐适量，蚝油适量，红酒少许，玉米油适量，糖少许

做法：

1.洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟

2.锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉

3.翻炒变色后，盛出沥干备用

4.锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒

5.待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火

6.铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热

7.放入洋葱丝片刻后，倒入超好的牛肉

8.最后上桌前撒上芝麻

铁板牛肉的做法和铁板牛肉包做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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