毛豆牛肉炒虾怎么做？毛豆子炒什么比较好-菲力牛肉网

毛豆牛肉炒虾怎么做？毛豆子炒什么比较好

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于毛豆牛肉炒虾怎么做，毛豆子炒什么比较好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

毛豆子炒什么比较好

毛豆子是一款营养比较丰富的食品，她它的搭配多种多样：

1、毛豆炒肉末

原料：毛豆250克、瘦肉150克、红辣椒2个、蒜末、白糖、鸡精各少许、盐1勺

做法：

1、毛豆去除外衣清洗干净，入沸水焯熟捞出过冷水至凉沥干水备用。再将毛豆切成小粒。

2.、红辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用，锅内加油烧热下入红辣椒段、蒜末爆香。

3、加入毛豆粒、瘦肉碎炒熟，加盐调味，再加糖调味，最后加鸡精炒匀即可出锅装盘。

2、毛豆炒香干

原料：毛豆、香干、咸菜、肉丝、食用油、料酒、盐、生粉、白糖

做法：

1、毛豆剥好后先蒸熟备用;

2、香干切成细条，咸菜洗干净后切碎;

3、瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟;

4、热锅冷油，加入咸菜;加入肉丝一起翻炒;

5、加入蒸熟的毛豆翻炒一会;加入香干细条翻炒;加一点盐调味，加一点白糖提鲜就可以出锅了。

3、毛豆炒虾仁

材料：虾仁150克，毛豆仁150克，杏鲍菇100克，蒜头3-5粒，辣椒适量，辣豆瓣酱2大匙，香油适量，糖小匙，盐少许，米酒少许

做法：

1、毛豆仁洗净，煮熟，捞起冲凉;杏鲍菇切丁;虾仁洗净沥干;蒜头切末，辣椒斜切小段;

2、起油锅，爆香蒜末，放入毛豆、杏鲍菇丁略炒再加入虾仁拌炒;

3、加辣椒、调味料少许开水一起煮滚，翻炒到虾仁全熟、汤汁收干即可盛起食用。

4、毛豆炒鸡肉

材料：毛豆1斤，鸡0.5只，姜适量，葱适量，糖0.5小匙，酱油0.5小匙，料酒0.5小匙

做法：

1、鸡洗净剁成小块，先焯水。

2、炒锅倒油，先放入姜葱炒，有香味后放鸡煸炒，中途烹入料酒.

3、鸡肉颜色变白后放水和糖，滚了以后中火煮5分钟左右，放酱油和毛豆，转小火烧至鸡肉熟，毛豆软烂。最后大火收汁。

5、毛豆炒鸡蛋

原料：毛豆250克、鸡蛋2个、植物油20克、盐5克、红辣椒1个。

做法：

1、把毛豆去壳，鸡蛋打散搅拌均匀，红辣椒洗净切丁。

2、热锅凉油，油热8成下毛豆翻炒到出香味，在翻炒到毛豆熟。

3、加红辣椒翻炒均匀,加盐翻炒均匀，加鸡蛋液，等鸡蛋液凝固，在鸡蛋液均匀沾在毛豆上，翻炒均匀即可。

6、毛豆炒火腿肠

材料：毛豆、火腿肠、姜末、蒜末、干辣椒、青椒、鸡精、盐

做法：

1、热锅入油，下姜末蒜末爆香，下干辣椒段。

2、加毛豆翻炒，毛豆皮起皱时加火腿肠。

3、放盐，加少许水焖片刻，开大火收汁时加入青椒粒，出锅前放味精。

青豆怎么做好吃

可以做青豆炒腊肠，很好吃。

青豆炒腊肠好吃的，在我看来绿色的豆子炒腊肠腊肉都挺好吃的，炒的方式也是超级简单的。

准备食材：青豆，腊肠

调料：食用油，盐，蒜

首先，青豆洗干净沥干水分，腊肠切成丁；

其次，爆香蒜末后加入青豆翻炒，再加入腊肠翻炒，加入少许水，闷熟即可，加入盐，出锅就可以吃啦。PS：因为腊肠是咸的，放盐的时候要注意用量哦。

当然除了这种吃法之外还可以有升级版的，里面加入胡萝卜丁，新鲜玉米粒斗都可以一起炒，色泽鲜艳，引起食欲。

青豆作为家庭的特色小菜，这是非常美味的食品，也可以作为蔬菜来食用，在生产大豆的我国，青豆也时常成为人们的盘中餐。青豆的颜色呈青色，小颗浑圆的外形很适合作为配菜。

青豆的叫法也有很多，有说黄豆的，有说毛豆的（我家乡就这种叫法）有说大豆的，居然还有地方叫豌豆。

毛豆粒炒什么好吃

大多数人在吃毛豆的时候都会选择腌制的吃法，因为这样就不用加毛豆的外皮扒掉，只需要再吃的时候将外皮剥掉，有一些人会选择吃毛豆吃毛豆的时候，一般都会选择炒着吃的吃法，就像我们平时炒瓜子和炒黄豆是一样的，吃起来口感比较好，那呢毛豆粒怎么炒比较好吃呢?

炒毛豆粒的做法一

1.毛豆剥去表皮，玉米剥粒，红椒切成小圈

2.毛豆清水漂洗干净，牛肉切成小丁，用少许蚝油、料酒、姜汁、葱丝、蛋清、水淀粉拌均匀，腌制20分钟左右即可

3.锅内热油，8成热下牛肉丁，大火快速翻炒(油要多、要热、火要大，牛肉炒7分熟即可，不要炒太久，以免太老)

4.先下毛豆，翻炒至5成热时，下玉米粒

5.最后下红椒圈，少许盐炒匀，关火

6.用鲜玉米皮卷成漏斗状，牙签封口，装盘上桌

做法二

1.先放食用油，至7分热，放肉丁，最好是有点肥的

2.肉丁炒1~2分钟，放豆子，炒3分钟左右，注意食用油一开始要多放些，这样豆子在炒的过程中才不会焦掉

3.拍蒜头一个，青椒切丝一个，酱油，盐，鸡精下，再放点水，大火烧至水沸，转小火，盖锅盖。

4.约3~5分钟左右起锅，起锅前放点小葱。

注意，毛豆的外白衣的可不能洗掉，否则不鲜的。

关于毛豆牛肉炒虾怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

毛豆牛肉炒虾怎么做？毛豆子炒什么比较好

毛豆子炒什么比较好

青豆怎么做好吃

毛豆粒炒什么好吃

毛豆牛肉炒虾怎么做？毛豆子炒什么比较好相关推荐