剁椒牛肉家常菜做法(牛肉剁椒过桥米线做法)
• 阅读 29• 作者 神古志远
大家好,今天给各位分享剁椒牛肉家常菜做法的一些知识,其中也会对牛肉剁椒过桥米线做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
牛肉剁椒过桥米线做法
1.将干米线一小把冲洗干净,入锅煮制至软,捞出控干水分,放入碗中,拌入少许香油,搅拌一下,防止粘连,备用。
2.西红柿一个,洗净,切成四块,香菜洗净切断,备用。
3.锅内放入少量油,待油稍热,放入西红柿翻炒,之后倒入牛肉汤,略煮,一个人口味放入少许盐,调味儿。
4.将煮好的牛肉汤倒入煮好的米线中,搅拌均匀,即可。
剁椒炒牛肉是怎么做的
主料:新鲜牛肉1千克、青菜500克;
辅料:剁椒150克,八角,桂皮,花椒,茴香,草果,橘皮,五香草少于。、菜籽油150克,生姜,蒜瓣,芹菜,葱苗,蒜苗,盐,酱油,鸡精适量。
1,将牛肉切好,小炒一下起锅。2、炒料,先放剁椒后放香料,3,最后放芹菜及葱蒜苗。
2、炒料,先放剁椒后放香料。
3,最后放入芹菜及葱蒜苗。
有谁知道剁椒嫩牛肉怎么做啊
食材:
牛里脊肉1000g
辅料:
葱段200g,料酒2勺,白砂糖2勺,醋1勺,花椒粉50g,鸡精适量,味精适量
操作步骤:
1、选择上好的牛腿肉,洗净,放入料酒、大葱老姜、八角、大料、盐适量后炖煮40分钟
2、炖煮40分钟后的牛肉捞出放凉
3、切大小一致的块,切完后放入40度左右温度的油里效果慢炸炸到水分干了就捞出
4,炒料,油温凉到40度左右,倒入辣椒粉慢慢翻炒至可以闻到香味,倒入生肉,继续翻炒,加入花椒面,鸡精味精。
5、起锅装盘完成。
关于剁椒牛肉家常菜做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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