日本苦瓜炒牛肉，苦瓜炒牛肉的做法是怎样的
其实日本苦瓜炒牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解苦瓜炒牛肉的做法是怎样的，因此呢，今天小编就来为大家分享日本苦瓜炒牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
苦瓜炖牛肉煲做法
食材用料：牛腩，苦瓜，姜片，柱侯酱，葱段，生抽，蚝油，白糖
做法步骤：
1，牛腩焯水，洗净备用；
2，油热，爆香姜片、葱段，煸炒牛腩至微微焦黄，加入一勺柱侯酱、生抽、蚝油，半勺白糖，倒入与牛腩持平的开水，转至高压锅中，大火烧开，小火二十分钟；
3,苦瓜去掉瓤，切成与牛腩差不多大的菱形块，水开，下少许盐和油，将苦瓜汆烫一分钟，捞出，铺在砂锅底；
4，压好的牛腩倒入砂锅中，小火炖煮至苦瓜软烂即可。
5，喜欢吃油条的，还可将油条剪成一段段，加进牛腩煲里，煮个十秒立即关火。
苦瓜炒牛肉的做法是怎样的
做法
1·准备好食材
2·食材改刀牛肉和苦瓜切片
3·苦瓜去瓤切片，牛肉切片
4·我说的勺就是这种白色的汤勺
5·焯水，放入冰水一旁备用
6·把切好的牛肉片用料酒和生抽，蛋白，淀粉腌制5分钟
7·倒入多力浓香花生油
8·将花椒和葱炒香再把腌制好的牛肉片放入4成热多力浓香花生油中炒至7成熟
9·放入腌好的牛肉，加入一勺生抽和豆豉，
10·放入冰镇好的苦瓜，翻炒均匀，临出锅加点鸡精就可以
苦瓜炒牛肉王刚
准备食材：牛肉300克，苦瓜一根，红椒一个，适量的食盐，酱油，料酒，胡椒，淀粉，食用油，少许的老抽。适量的葱花，姜末，蒜末，豆豉。
苦瓜切片，加入食盐腌制十分钟，挤干水分，清洗干净。
牛肉切片，加入酱油，料酒，胡椒，老抽，淀粉，食用油，抓拌均匀。
红椒切片。
碗中加酱油，盐，蚝油，白糖，鸡粉，味精，一点糖和淀粉调匀成料汁。
起锅烧油，油温六成热，下入牛肉滑开炒熟捞出控油。
锅内留底油，下入小米辣炒香，倒入苦瓜炒匀后，下牛肉，调料汁翻炒即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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