川菜泡椒泡豇豆炒牛肉丝(泡豇豆怎么炒牛肉)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于川菜泡椒泡豇豆炒牛肉丝，泡豇豆怎么炒牛肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
川味豇豆炒牛肉怎么做才好吃
主料
牛肉150克，
豇豆300克，
辅料
油5克，盐2克，蚝油3克，料酒5克，砂糖1克，十三香少许，姜10克，紫苏20克。
步骤1
准备材料备齐，
步骤2
牛肉洗净，用厨房纸吸干水分。
步骤3
切姜末，牛肉切成条状。
步骤4
加入姜末，加入料酒、盐、砂糖、蚝油和十三香，搅拌均匀，腌10分钟
步骤5
腌牛肉的时间，洗净紫苏,切碎。
步骤6
豆角洗净切段，烧开水，加入豆角，焯水2~3分钟至断生，捞出备用。
步骤7
热锅入油，加入紫苏，炒出香味，加入牛肉同炒，炒至牛肉五成熟，加入豆角同炒，加入少许盐和蚝油，炒至牛肉熟即可。
泡椒炒牛肉的正宗做法王刚
准备材料：
牛肋条肉250g、白芝麻15g、鸡蛋1个、黑胡椒1g、盐1g、红酒30ml、淀粉15g、生抽15ml、料酒1汤匙15ml、糖5g、红绿泡椒各5个、蒜5瓣、葱花少许
做法：
1、牛肉切成等大的小粒，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉抓匀，再淋入橄榄油滋润牛肉，静置15分钟腌制入味。
2、热锅凉油，放入牛肉丁滑炒。
3、待牛肉变色后，沥干油盛出备用。
4、红绿泡椒可随意，葱切葱花。
5、锅留底油，放入蒜煸至微微焦色。
6、放入葱花和红绿泡椒炒香。
7、放入之前炒过的牛肉，烹入料酒，调入生抽，加糖后大火翻炒。
8、炒至汤汁变少，撒白芝麻即可出锅
泡豇豆怎么炒牛肉
牛肉切丝再加调料腌制一下，放点生粉。
然后过油，牛肉变色就可以了。最后先炒一下泡豇豆倒人牛肉翻炒几下就大功告成。关于川菜泡椒泡豇豆炒牛肉丝的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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