牛肉炒苦瓜怎么烧汤才好吃 苦瓜烧牛肉的正确做法
这篇文章给大家聊聊关于牛肉炒苦瓜怎么烧汤才好吃，以及苦瓜烧牛肉的正确做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
苦瓜烧牛肉的正确做法
原料
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苦瓜(150克)
牛肉(200克)
木耳(30克)
花生油20毫升
盐适量
苏子叶12片
生抽10毫升
大蒜10克
胡萝卜20克
料酒5毫升
蚝油10毫升
1/牛肉用盐，料酒，生抽，淀粉腌制三十分钟，木耳提前泡发并用水焯一下。
2/苏子叶洗净控干水分摆入盘中。
3/热锅放油，将腌制好的牛肉放入锅中。
4/翻炒至变色。
5/放入苦瓜。
6/翻炒几下。
7/放入胡萝卜和木耳。
8/放入蚝油。
9/翻炒几下即可。
10/美味又好吃苦瓜烧牛肉的正确做法完成开吃了。
鼎爷牛肉炒苦瓜做法
材料
苦瓜200克，牛里脊200克，红辣椒10克，茶香汁30克，蒜蓉5克，生抽、胡椒粉少许，盐、香油各适量
制作方法
1.牛肉洗净挑筋后切成薄片，放入茶香汁及香油拌匀后捞出沥干；苦瓜洗净，去内瓤，切薄片，沥干;红辣椒去蒂及子，洗净，切块。
2.锅置火上，倒油烧至七成热，将苦瓜略炒盛起。
3.原锅倒入适量油，爆香蒜蓉后，放入腌制剩余的茶香汁煮匀，将牛肉、红辣椒放入炒匀，加入生抽、胡椒粉后，与炒好的苦瓜一同翻炒，放盐即可。
王刚苦瓜炒牛肉做法
原料：牛肉、苦瓜、红辣椒、大蒜、植物油、盐、淀粉、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、苦瓜切片盐腌渍十分钟，挤干水分，去除苦味。
第2步、植物油烧滚放入腌渍好的牛肉片大火翻炒三十秒钟。
第3步、炒好的牛肉拨至一边，放入苦瓜大火翻炒。
第4步、加入红辣椒碎、大蒜末。
第5步、加入生抽，所有食材翻拌拌匀。
第6步、牛肉鲜嫩，苦瓜清脆。
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