冬瓜煮多久熟火锅牛肉好吃 产妇吃的牛肉冬瓜汤做法
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冬瓜炖牛肉的做法
步骤：
1.牛肉切块，用水泡洗30分钟去除血水。
2.冬瓜去皮切块。
3.生姜切片，葱切段。
4.热锅凉油，加入生姜葱段煸炒出香味，加入牛肉块煸炒至半生熟。
5.倒入适量料酒烧开，加入适量水烧开。
6.倒入冬瓜块，调入少许盐和老抽，炖煮40分钟左右至冬瓜软烂，牛肉入味即可。
冬瓜涮火锅怎么切
1、切圆片。
这是将刀子和圆筒形食材的纤维呈直角来切，作法为依食材不同的大小，选择先去皮后切圆片，或是切圆片后再去皮。
如白萝卜、冬瓜就会采来取这种切法。
2、切扇状。
将“切圆片”的食材，从中切一半即为“半月片”，再从中切半即为“扇状”。
食材切圆片还太大时，自或希望快点煮熟时，都适合采取这种切法；如胡萝卜、莴笋等便常采取这种切法。
3、切斜片。
切斜片和切小截不同，这是将刀子和纤维呈斜角来切。
羊肉、牛肉切斜片的优点是加热迅速，比较快煮熟，所以便常采用这种切法。
产妇吃的牛肉冬瓜汤做法
首先，瘦牛肉（或者火锅牛肉片）100克，冬瓜200克，清水1大碗，香油1茶勺，酱油2茶勺，盐少许，料酒少许，鸡精1/2茶勺，葱姜丝适量，植物油1大勺。
其次，把牛肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
然后，冬瓜去皮洗净，切成片备用。
炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。
加入清水，盖上盖子烧开。
最后，放入拌好的牛肉片，煮熟淋香油即可。
关于冬瓜煮多久熟火锅牛肉好吃，产妇吃的牛肉冬瓜汤做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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