萝卜牛肉丸面汤怎么做的，临汾牛肉丸子面汤底料怎么做-菲力牛肉网

萝卜牛肉丸面汤怎么做的，临汾牛肉丸子面汤底料怎么做

大家好，如果您还对萝卜牛肉丸面汤怎么做的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享萝卜牛肉丸面汤怎么做的的知识，包括临汾牛肉丸子面汤底料怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

清汤面怎么做

清汤面的一种美味方式，

材料

细玉米粉150克，面粉300克。

工作方法

1.先用200克开水烫一下玉米粉，冷却后加入面粉和面团。如果很硬，就加点水。20分钟使用。然后把面团分成几块。

2.在锅里烧水。水开后，用压面机把面团压成条状。边压边放入开水锅中。每次加面都要用筷子搅拌，这样面就不会粘在一起了。

3.做菜的方法和饺子一样，分三次点水。

4.取出面条后，倒入放有盐的汤，加入青菜和鸡蛋切片，撒上葱花。

5.很素，没有油花，但是味道真的很好，特别适合节日和平时清肠。

6.看看我用的压面机。很简单但是很好用。

汤面的美味做法二、

材料

面条1包，牛肉丸(10个)，面饼3个，青菜1个，香油，盐，鸡精。

工作方法

1.将莴苣去皮，浸泡在水中；将面条放入冷水锅中，大火煮开。

2.水开后，用筷子将面条打散，捞起放入冷水中浸泡，使河水变凉。

3.将生菜洗净，将牛肉丸在水龙头下冲洗一次。

4.重新烧开一壶水。水烧开后，把牛肉丸和面条放进去，大火煮至牛肉丸浮起。

5.加入生菜，倒入1茶匙香油。

6.煮到生菜断了，加盐和一勺鸡精调味。

汤面的美味做法三、

材料

鱼丸、面条、白菜、姜、鸡精、香油

工作方法

1.将白菜洗净，切块。生姜切片。

2.锅里多放些水，放入鱼丸和姜片烧开，放入面条。把锅调到中火，煮面条。

3.面条煮好后，在锅里放白菜、盐、鸡精、香油。

汤面的美味做法四、

材料

挂面1份，韭菜，辣椒粉，盐，鸡粉，酱油，香油。

工作方法

1.准备材料；

2.小葱洗净，葱切末；

3.锅里烧开水，放入挂面；

4.煮3-4分钟后，煮至透；

5.取一碗，加盐、鸡粉、酱油、香油、葱花、辣椒面，冲入面汤；

6.取出挂面，放入汤碗中。搅拌均匀。

临汾牛肉丸子面汤底料怎么做

临汾好吃的比如广场的白老三牛肉丸子面临汾的牛肉丸子面做法：

【原料】牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2。5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。<BR>【制作过程】1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。3．把胡萝F、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成40块。4.往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。5．食用时，分10客，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，即可。

面条汤怎么做好吃

一、菌菇汤面食材松茸、挂面、酱油、香葱。做法1、松茸洗净后去根，竖起对切开，对切就行，不要切得太薄。2、锅中放适量油，油要比平时炒菜多，把松茸放进去慢火煎制。煎到松茸微微变软。3、将空心挂面放进沸水中煮软，面条煮到没有白芯即关火。4、取一个大碗，里面放上煎过松茸的油，然后再加入一大勺酱油，最后加入几勺煮面条的汤汁，放入一半的煎松茸。尝一下汤汁的味道，如果感到味道淡，即可再加一点酱油。酱油不要放老抽哦，放生抽或者鲜味酱油都行。5、将面条捞到碗中，注意，汤汁要没过面条，因为面条还要吸收汤汁，在汤汁中捞面吃，味道更好。6、再将剩下的松茸摆上，撒上香葱花即可。二、清汤面食材挂面、鸡蛋、盐、鸡精、葱花。做法1、锅里放入适量的清水，水开后放入挂面，并用筷子不断搅拌，将其搅散，防止挂面粘到一起，2、再次开锅后倒入一碗水，盖盖儿再次煮开，打入一个鸡蛋，3、不要盖盖儿，盖盖儿会溢出来，开盖煮或盖一半的盖儿就好，保持开锅状态，4、待面条煮至无硬芯捞出，放在凉水里过水，捞出沥干水分，5、碗里放入少许盐和鸡精，适量的葱花，6、再把煮面的热汤浇上去，化开盐和鸡精，冲出葱花的味道，再把过水的面条盛到碗里，再撒上少许葱花点缀一下，就可以开吃啦。三、冬瓜蛤肉汤面食材金龙鱼段优+活性发酵面，冬瓜、大蒜、蛤肉、色拉油、盐、生抽、胡椒粉。做法1、冬瓜去皮切片，大蒜和葱切碎。2、炒锅倒油，油热后下入葱蒜碎炒香，之后倒入蛤肉翻炒。3、下冬瓜片翻炒。之后冲入热水，大火煮开转小火炖煮。4、期间用盐、胡椒粉和生抽调味。5、面条下锅煮八成熟，然后捞入炒菜锅中，稍煮后就可以出锅了。四、快手酸汤面食材空心挂面、鸡蛋、青菜、小米辣、生抽、香葱、辣椒粉、米醋、油、盐、白芝麻。做法1、锅中倒入适量的清水，将锅中的水煮至沸腾，再把面条下入锅中，将面条煮熟。2、中途可以向锅中打一次水，待锅中的水再次沸腾后就可以关火啦。3、在平底锅内入少许的食用油，油热后向锅中打入一个鸡蛋，将其煎熟后盛出。4、平底锅内再次倒入少许的食用油，将锅中的油烧热后关火。5、取一个大碗，在碗中依次放入：葱花、芝麻、盐、辣椒粉和米醋，用勺子给它们搅拌均匀。6、把之前烧好的热油淋入大碗中，再次用勺子给它们搅拌均匀。7、把煮好的面条盛入碗中，再盛入适量的面汤，摆上煎好的鸡蛋，旁边可以再放两棵烫熟的青菜，就可以开吃啦，非常的开胃哦，您也赶紧试试吧。五、茄汁汤面食材香菇面、鸡蛋、瘦肉、番茄、油菜、番茄酱、葱、盐、油。做法1、瘦肉切小片，番茄切块，葱切末。2、油菜摘洗干净。3、锅中加清水煮开，放入油菜焯烫后捞出待用。4、炒锅中加点油，把番茄块炒出汁后加番茄酱炒匀。5、加2大碗水烧开后放入面条和瘦肉片煮熟，加盐调味。6、另外煎好鸡蛋。7、把面条装入小锅中，放上鸡蛋和油菜，撒点葱花就好了。六、卤牛腱汤面食材细面、卤水牛腱、卤水花生、卤鸡蛋、青菜、卤水汁、盐、油。做法1、卤牛腱切薄块备用，青菜洗净。2、开水放少许油和盐，把青菜烫熟备用。3、面条煮至透心，捞出过冷河，这样面条吃起来比较清爽。4、把面条放入碗里。5、放入卤牛腱，卤花生，卤蛋。6、卤水汁加入适量开水，煮开，装面的碗里放入青菜和卤水即可。七、大白菜汤面食材大白菜、面条、油、盐、豆豉酱。做法1、大白菜洗净切碎。2、锅中放水煮开，放入面条煮开过水备用。3、起油锅加热，放入大白菜煸炒炒透。4、放入适量的水和面条煮。5、放入适量的盐炒匀。6、最后放入适量的豆豉酱炒匀即可。八、红烧牛肉面食材牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。做法1、牛肉过水捞出待用。2、少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。3、放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。4、放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味。5、青菜在水中煮熟捞出待用。6、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。7、放入牛肉和牛肉汤即可。九、财鱼面食材面条、财鱼、红萝卜、香菜、鸡蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、盐。做法1、鱼片用姜片腌制，剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制；2、被踢下来的鱼肉斜切成薄皮；3、鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清，抓拌均匀腌制一下；4、烧热锅，放入适量的油，将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎，煎好一面再翻个面；5、两面都煎好先烹入点料酒，再倒入适量的开水；6、盖上盖炖煮五到八分钟，直至熬煮成浓稠的白汤来；7、将财鱼汤过滤到杂质，再加入盐和胡椒粉调味；8、同时起另外一个锅，烧开水，加入适量的盐，将准备好的面条下入；9、当面煮到八成熟时捞出放入碗中；10、煮沸的鱼汤中下入鱼片；11、当鱼片煮到发白时捞到放在面条上，再配上些香菜末和红萝卜片，盛入适量高汤；12、这样一道鲜美的“财鱼汤面”就完成。十、西红柿鸡蛋面食材西红柿、龙须面、盐、油、鸡蛋、葱花。做法1、西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。2、锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。3、加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。4、加入适量的水，烧开。5、加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。6、鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。十一、鸡丝汤面食材挂面、鸡腿、鸡蛋、枸杞、葱、蒜、生抽、盐、油。做法1、鸡腿和鸡蛋放锅里，加水和一些姜片葱段，煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。2、鸡腿肉稍凉后撕成丝，煮熟的鸡蛋去壳切半。3、枸杞洗净；蒜切片葱切末。4、热油锅，放入蒜片葱白炒香。5、加适量水煮开后下入挂面，轻轻搅拌。6、面煮熟后加盐、生抽、枸杞和鸡丝，搅拌均匀。7、盛入碗中，放煮熟的鸡蛋就可以了。十二、鱼汤面食材鲫鱼、面、青菜、生姜、油、盐、料酒、大蒜叶、胡椒粉。做法1、锅一边加热一边用生姜片擦一下，再倒入食用油滑锅，放入鲫鱼，中火煎至二面微微发黄。2、锅中直接加开水、盐和少许料酒，并大火烧开，转小火炖十分钟即可。要想鱼汤白，一定要加开水。3、碗中放入蒜叶和少许白胡椒粉，倒入半碗鱼汤搅拌均匀备用。4、锅中放入青菜烫熟。5、锅中放入面条，大火煮一二分钟即可捞出。6、碗中放入鱼汤中，上面铺上青菜即可。十三、牛肉丸汤面食材牛肉丸、牛杂、面条、白菜、黑胡椒、盐。做法1、煮锅放入适量的水，加入牛肉丸和牛杂，大火加热。2、水开之后下面条，记得用筷子把面条打散。3、再次水开之后放入白菜，一样大火加热。4、最后加入调味，拌匀即可。5、盛到碗中，就可以开始享用啦。十四、韩式泡菜风味汤面食材金龙鱼活性发酵空心面、韩式辣白菜、洋葱、猪肉糜、娃娃菜、西葫芦、北豆腐、黄豆芽、香菜、盐、香油、蒜泥。做法1、白菜洗净切段，西葫芦切片，豆芽摘干净，豆腐切片。起油锅烧热，放入猪肉糜炒香，放入洋葱炒至变软变透明。2、炒好后加满水，将泡菜剪小段，煮开。3、依次放入豆芽、豆腐、白菜、一半的西葫芦，煮开。4、放入盐、香油、蒜泥调味。5、另起锅烧开水，放入龙鱼活性发酵空心面，煮至面条稍微有点点硬心的时候，捞起。6、放入冷水里过一下，捞起控干水。7、放入煮好的面条，稍微滚一下，尝试味道，增加盐的多少。8、放入香菜段和剩下的西葫芦片煮一下。十五、酸辣汤面食材金龙鱼活性发酵空心挂面、酱油、陈醋、辣椒油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、芝麻油、葱花、香菜、油菜。做法1、煮一锅沸水，然后将空心挂面放入煮一分钟关火，盖上盖子略闷制。2、将煮好的面条捞出盛入冷水中过一下水，即捞出备用。3、将洗好的油菜对切，放在煮面的锅中略烫一下即可。4、在煮面时，就提前把调味料放在一起，然后面条关火时，取几勺热面汤，浇到调料碗中。5、用勺子搅匀，尝一下味道。这个汤要酸一点，辣一点，咸淡还得适合自已的口味，您根据自已的喜好调整一下。胡椒粉、花椒粉都要放，它们具有不同的味道，芝麻油也必不可少，鸡精您如果介意的话，可以省略。6、最后，在汤汁中撒上葱末香菜末。7、将面条捞碗中，摆上油菜，再撒上点葱花和香菜末，就可以开动了。

好了，关于萝卜牛肉丸面汤怎么做的和临汾牛肉丸子面汤底料怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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