带饭牛肉丸子河粉(牛肉丸河粉热量)-菲力牛肉网

带饭牛肉丸子河粉(牛肉丸河粉热量)

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猪杂炒河粉的正宗做法

一、原料

主料米粉适量，瘦肉适量，猪肝适量，猪小肠适量

辅料姜适量，葱适量，大蒜适量

配料盐适量，米酒适量，蚝油适量，酱油适量，花生油适量

二、猪杂炒米粉的做法步骤

1.备好所有食材。

2.把瘦肉和猪杂清洗干净，切好。

3.把切好的瘦肉和猪杂放盘子里，加进适量盐，米酒，花生油，姜丝，大蒜腌制10分钟。

4.热锅下油，把瘦肉和猪杂倒进，大火翻炒。

5.中途可加适量水，也可调生粉芡。

6.最后加进葱段并调味即可，不需要炒得太干，稍为留多些汁最后淋米粉。

7.盛起备用。

8.同样烧热锅下油，并放进两粒大蒜，和盐爆香。再加进两小碗水，适量蚝油和酱油。

9.水开后把冲过水的米粉加进，用铲子和筷子不停翻炒和抖散。

10.炒至米粉变软即可。

11.装碟米粉，配上猪杂淋上一两勺汁，即是人间美味了！

牛肉炒河粉做法王刚

料：牛肉适量，河粉适量，红辣椒半个，小青菜几根，生姜一块，小葱两根，盐少许，味精适量，鸡精少许，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，红烧酱油适量，生粉少许。

步骤：

1.准备一块牛肉，切成细丝

2.往牛肉丝中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，姜丝适量，盐少许，生粉少许，用手抓匀。

3.红辣椒切丝，小葱洗干净切长段，我用这种辣椒只香不辣，喜欢吃辣的朋友，可以切一些小米辣进来。

4.小青菜洗干净，去根，切成小段备用，小青菜可以换成生菜，口感也不错，但是生菜容易黑，炒出来不好看。

5.准备适量的鲜米粉，如果是干米粉，需要提前煮熟。

6.油锅烧热，下入抓匀了调味料的牛肉翻炒

7.牛肉断生以后加入米粉，大火快炒

8.重新加入一些料酒，生抽，红烧酱油，把米粉翻炒均匀。

9.牛肉翻炒上色以后加入青菜碎，青菜易熟，只要高温烫至颜色变绿就可以了。

牛肉丸河粉热量

牛肉丸137大卡（100克），一碗最多180大卡。河粉220大卡（100克）。总计480大卡。

主料：河粉250克牛肉丸5个

辅料：酱油1勺辣椒油1勺盐20克生菜3片清水1000毫升

1.准备食材，并洗净待用

2.用刀把牛肉丸两头划打几个交叉易煮熟又好看

3.锅里倒清水

4.煮开倒入河粉

5.倒入牛肉丸

6.倒入辣椒油

7.倒入半小勺盐

8.倒酱油全搅均匀

9.煮1分钟

10.放入生菜用汤浇一下起锅

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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