大锅炖牛肉用什么调料好？大锅牛肉汤的配料
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煮牛肉用什么锅最快
肯定是高压锅最快，但是煮牛肉可以用紫砂锅来煮，用高压锅的话，牛会变得很烂，而且还不好吃。高压锅确实可以在短时间内把牛肉炖烂。但是高压锅炖肉不香，而且营养流失很多。
紫砂锅的工作原理是以低温非常缓慢地烹煮食物,当锅内达到一定温度时,就会保持在一个稳定温度。
大锅牛肉汤的配料
料：牛肉200克、豆皮1张、粉条20克
调料：花椒2克、葱段2克、陈皮2克、姜丝3克、鸡粉2克、料酒3克、盐2克
做法步骤：
1、牛肉200g，冷水入锅，焯水去腥去血沫
2、豆皮1张切丝，牛肉切片，起锅清水煮沸后倒入豆皮焯水30秒捞出
高血锅能炖牛肉吗
高血锅是不可以炖牛肉的，炖牛肉是高压锅，但是高压锅炖出来的牛肉没有砂，锅炖出来的牛肉好吃，砂锅炖的牛肉比较香，如果有时间的话，不要用高压锅炖牛肉，砂锅炖，牛肉营养丰富，肠胃不好的人要少吃多餐，每顿都要少吃一点，多吃几顿，这样就不伤肠胃了
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