商用好吃的咖喱牛肉起毛的咖喱牛肉干做法-菲力牛肉网

商用好吃的咖喱牛肉起毛的咖喱牛肉干做法

大家好，商用好吃的咖喱牛肉相信很多的网友都不是很明白，包括起毛的咖喱牛肉干做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于商用好吃的咖喱牛肉和起毛的咖喱牛肉干做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

缅甸咖喱牛肉做法

材料

牛小排800克,马铃薯2颗,洋葱1/4颗,姜2小块,油3大匙,姜黄酱3大匙,缅甸醃芒果3块,盐1大匙,月桂叶34片

做法

1:牛肉切块

2:洋葱切丝，姜切碎

3:油3匙约满炒锅底部

4:爆香姜

5:再加入洋葱爆香

6:香味出来加牛肉炒至表面熟

7:加入姜泥洋葱姜黄酱

8:让牛肉入味

9:加入缅甸芒果3块

10:月桂叶3-4片

11:加入切块的马铃薯，煮约5分钟

12:放入压力锅，有蒸气响约15分钟。

13:完成。

起毛的咖喱牛肉干做法

用料

牛肉1000克

生抽45克

白糖30克

姜3片

盐5克

老抽2勺

咖喱粉2勺

红酒100克

料酒2勺

大料3朵

草寇2个

丁香3粒

草果1个

香叶2片

五香粉1小勺

咖喱牛肉干的做法步骤

步骤1

选择瘦牛肉就可以，切成小条，手指粗就可以，做一会就知道下回做多粗了，宽度也就1.5—2厘米就可以，长度大约8厘米，泡一下去血水

步骤2

冷水下锅就行，不需要它烂糊，所以冷水下也没事，加点料酒去腥

步骤3

煮好后捞出，洗去表面浮沫

步骤4

锅中放油，下入姜片，草果，香叶，草寇和丁香炒香，草果去掉籽

步骤5

加入牛肉翻炒一下

步骤6

下入所有调料，除了咖喱粉

步骤7

加入开水，没过肉就行

步骤8

中大火20分钟—30焅干水分即可，别煮时间长了，口感太软烂不好吃，没嚼劲

步骤9

关火后，撒上咖喱粉，我加了能有30克的吧，看个人口味，也有一部分沾锅上了。

步骤10

放到烘干架上，60度，烘干2小时。这个就做好了。

咖喱牛肉需要哪些食材

用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个

调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、富清咖喱粉15克左右、盐适量、开水

做法：

1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将富清咖喱粉用300ml开水化开备用；

2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用；

3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；

4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐；

5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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