牛肉饼与猪肉饼(空气炸锅肉烧饼的家常做法)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉饼与猪肉饼和空气炸锅肉烧饼的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉饼与猪肉饼以及空气炸锅肉烧饼的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
空气炸锅肉烧饼的家常做法
1、发面500克，白糖50克，芝麻25克，香油50克。
2、肥瘦猪肉末500克，水发玉兰片50克，料酒15克，精盐1.5克，酱油20克，葱姜末5克，香油10克，糖10克。
3、将发面对好碱，加入白糖揉匀，揪成15个剂，用手掌将面剂压成圆片。另揪一个小面球蘸上一点香油，放在圆片中心，把小面球包起来，揪去捏拢后收口处的面头，再用手把圆球按成直径1寸5分的扁圆饼。按此方法做出15个。
4、将扁圆饼正面沾上糖水，再沾上芝麻，芝麻面朝上，放进烤盘里按平，入烤炉烤熟即可。
做肉饼用牛的什么部分
做牛肉饼的牛肉最好用牛的后臀尖加一些牛肋条肉，这样好吃，牛后臀尖本身比较老，但是瘦肉多味道好，牛肋条肉比较肥，这样搭配特别好吃。
牛肉饼家常做法
主料:
牛肉150克，面粉350克，青葱一根，酵母3克，生姜少许
辅料:
盐适量，料酒适量，胡椒粉适量
做法步骤:
1.面粉+酵母+冷水----揉成面团，然后醒面20分钟，牛肉剁成馅，加少许料酒和胡椒粉以及盐和鸡精调味，青葱洗净切碎
2.面团醒好后，搓成长条，然后切成几小份，每一份擀成长条形
3.少许面粉+盐+食用油---调成糊状的油酥
4.先在面皮上涂抹一层油酥，然后舀一勺牛肉馅
5.再加一些青葱粒
6.包起来
7.按压成扁平的饼
8.小火，热油锅，把饼放进去煎
9.每一面煎两三分钟左右，中途可以根据火候翻面一两次
10.出锅，成品。
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