2岁宝宝青椒牛肉家常做法(青椒炒牛肉的家常做法)-菲力牛肉网

2岁宝宝青椒牛肉家常做法(青椒炒牛肉的家常做法)

各位老铁们好，相信很多人对2岁宝宝青椒牛肉家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于2岁宝宝青椒牛肉家常做法以及怎么做好吃,青椒炒牛肉的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

青椒牛肉丝的家常做法

青椒炒牛肉丝的家常做法如下：

1、青椒切丝、姜、蒜切末。

2、牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。

3、锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用。

4、锅中重新热油，爆香姜、蒜末。

5、接着倒入青椒丝翻炒。

6、再倒入牛肉丝翻炒均匀。

7、最后倒入生抽、蚝油、盐调味就可以出锅了。

切牛肉丝的时候一定要逆纹路切。腌制牛肉的时候加入少许小苏打，并加入适量水，这样腌制出来的牛肉更嫩更滑。

牛肉和什么食材搭起来都很好吃，与青椒丝一同快炒，更是再经典不过。看似简单的青椒炒牛肉丝，想要做好却不简单。稍不留神牛肉就炒老变硬了。很多人喜欢炒肉时直接把青椒倒进去一起炒，这样容易造成受热不均，牛肉变老青椒不易炒熟不说，还会炒出许多水分，影响口感和美观。聪明的方法及肉丝、青椒分开炒，最后再混合。

青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。因此牛肉与青椒可谓是绝配啊，搭配一起超下饭而且营养吸收翻倍，更关键的是绝对不会发胖。爱美的女士也可以多吃。青椒与牛肉爆炒，几分钟就上桌，每次一盘都被抢光，都要多吃几碗米饭。

怎么做好吃,青椒炒牛肉的家常做法

主料

牛肉

150克

青椒

1个

辅料

花生油

适量

盐

适量

生抽

适量

糖

适量

清水

适量

水淀粉

适量

料酒

适量

香油

适量

彩椒

适量

步骤

1.青椒，彩椒准备好备用。

2.将青椒、彩椒等洗净去核，切菱形备用。

3.牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。

4.锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油。

5.牛肉一变色就捞起控干油。

6.将锅里的油倒出，留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒。

7.辣椒开始变透明后，加入牛肉。

8.把牛肉和辣椒炒均匀，加适量盐，生抽调味，沿锅边炝入料酒，加适量的水淀粉勾芡。

9.最后，淋入一点香油翻炒几下就可以出锅上菜了。

小贴士

1、牛肉腌制时间稍微长一点，会更嫩一些。

2、如果嫌走油麻烦的话，那么炒牛肉就要大火快炒。

青椒炒牛肉的家常做法青椒炒牛肉怎么做好吃

步骤