坐月子可以吃尖椒炒牛肉吗？青椒鲜花椒牛炒肉片的做法-菲力牛肉网

坐月子可以吃尖椒炒牛肉吗？青椒鲜花椒牛炒肉片的做法

很多朋友对于坐月子可以吃尖椒炒牛肉吗和青椒鲜花椒牛炒肉片的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

坐月子能吃什么菜？

您好，我是「京妈说」，很高兴回答您的问题。

因为分娩是一项非常损耗体力的活动，所以产妇在生完宝宝以后需要能量来补充营养，让身体恢复的快一些，这也是我们常说的“坐月子”。但由于坐月子是传统习俗，很多新妈妈在长辈的照顾下，对饮食也是存在很多的迷惑，不知道什么能吃，什么不能吃。

坐月子能吃什么菜？

「坐月子」一般的菜都能吃的，只是要根据坐月子的“一排二调三补”的步骤来进行饮食搭配，也就是「第一阶段以排恶露为主，第二阶段以调理身体为主，第三阶段以补充身体为主」。

因此，不能从月子开始就盲目的安排月子餐，也并不是越补就越好，鉴于月子期间女人身体的特殊性质，产妇的饮食必须遵守以下几点原则：

1.清淡不油腻

坐月子期间产妇主要是卧床休息，但如果吃了太油腻的食物，不但不容易消化，而且还会导致乳腺堵塞，乳汁被堵在乳房中出不来，不利于宝宝的吸吮，甚至还会引起乳腺疾病。

京妈建议：产妇要经常吃些稀饭和喝些营养滋补汤。比如排骨汤、猪肚汤、鱼汤、鸡蛋汤等，这些食物的口感不错，有助于增强产妇的食欲，而且还可以促进乳汁的分泌。

2.多吃半流质食物

坐月子期间，产妇可以多吃些半流质的食物，尤其是刚开始的一两周，比如各种营养粥、汤汁、根茎蔬菜等，这样不但可以减轻肠胃的负担，还有助于排便，可以有效地预防产后便秘。

3.粗细搭配、营养均衡

坐月子期间，产妇的饮食也要全面些，不仅要吃肉、蛋、奶、动物肝脏等营养价值高的食物，也要多吃新鲜蔬菜和水果富含维生素的食物，还要适当的吃些粗粮以帮助肠胃蠕动，比如小米粥、五谷杂粮粥。

4.适当吃催乳食物

刚生产完不需要太多的乳汁，所以不用特别去催乳，注意摄入足够汤汁就可以了。等到宝宝的需求大了，产妇就可以开始催乳，但是还是要清淡些，可以喝鲫鱼汤、蛋花汤、黄花菜、小米粥、瘦肉、丝瓜汤等来促进乳汁的分泌。

5.不宜吃的食物

生冷类食物：梨子、黄瓜、茄子、苦瓜等，不容易消化；还容易损伤产妇脾胃，间接影响到乳汁的分泌；容易影响血液循环，致使瘀血滞留，不利于恶露的排出。

燥热类食物：洋葱、韭菜、辣椒、大蒜、石榴、荔枝等，坐月子期间如果吃了这些食物是有助于内热的作用，容易引起上火，加重便秘，而且还会影响母乳的质量。

收敛类食：南瓜、莲子、柿子、芡实等，产妇吃这些食物容易阻滞血行，不利于恶露的排出。

产后饮食误区要注意

误区1、产后要大补

产后滋补确实可以帮助产妇的身体恢复，但却不宜大补，不能天天把人参、当归、黄芪、枸杞等补气血的药材放入汤中给产妇喝。

所谓的“虚不受补”就是产妇身体还没调理到正常状态，却吃了这些活血化瘀的食物，那么只会让产后便秘和产后出血更加严重，产妇需要滋补应该是在恶露排干净的情况下，再进行适当补养。

误区2、产后立即喝汤，少吃肉

产妇在刚分娩的那几天确实是要吃一些流质的食物，适当给产妇喂些汤水喝是没错的，但也不能说不要只喝汤不吃肉，要知道汤中虽然有很多营养，但只占整个肉汤营养的30%左右，远不及肉中的营养多，所以产妇在喝汤的同时也要将肉吃掉，可以选择鱼肉、瘦肉、排骨等。

误区3、不能吃蔬菜、水果

很多产妇在坐月子的时候都没吃过水果，就算蔬菜也是偶尔吃点。

其实，不吃新鲜蔬菜和水果的产妇，在月子期间便秘的概率更高，况且新鲜蔬菜和水果还能补充维生素和纤维素，这是肉、蛋、奶等食物无法满足的。

误区4、产妇要忌口

很多老一辈的人帮助家里小辈坐月子时，都会要求产妇严格忌口的，除了几种月子常吃的食物外，其他食物都不给吃。其实这样的做法是错误！

产妇需要忌口的就是那些生冷、燥热等不好消化吸收的食物，其他的食物都不用过于忌口，反而产妇的饮食要多样化，尽可能吃所有能吃的食物，这样才能实现营养均衡。

误区5、食物中加入月子酒

所谓的月子酒就是黄酒、糯米酒、料酒等，具有活血化瘀，帮助恶露排出的作用，所以在生完宝宝一周后确实可以在汤汁中适当加一些。但是却不能食用过量，更不能直接给产妇饮用，否则不但会让产妇上火，酒精还会通过乳汁影响到宝宝的发育，更会导致恶露不绝，失血过多。

以上就是关于坐月子期间饮食方面的重要原则，新妈妈按照上面所说的来安排和控制自己的饮食习惯，就能很大程度帮助身体更快恢复。

推荐几款有较好滋补作用的汤

1.乌鸡排骨汤：乌鸡有补虚劳、滋阴补肾、强身健体的作用，对女性血虚、贫血者有较好的调理作用；排骨有养肾补钙、增强体质提高免疫力的作用。所以，这道汤非常适合产后新妈妈调补身体食用，剖腹产的妈妈喝这道汤还可以减轻伤口的疼痛。

2.牛骨胡萝卜西红柿汤：牛骨和排骨的作用差不多，产后经常喝牛骨汤也是可以增强体质的；胡萝卜有清热解毒、补肝明目的作用；西红柿富含多种维生素和微量元素。所以，这道汤除了可以增加各种营养，还能预防产后骨质疏松。

3.猪血鲫鱼汤：猪血含丰富的铁，可以补血生血；鲫鱼有健脾开胃、促进乳汁分泌的作用。所以，这道汤非常适合产后新妈妈食用，常吃也不怕上火和补过头。

产后坐月子是女人脱胎换骨的重要时期，除了饮食上要加强，还要注意多休息、适当运动等，这样才能保持良好的心态坐好月子，更好的让身体恢复和哺乳新生儿宝宝。希望我的解答可以帮到您，祝早日康复。

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青椒鲜花椒牛炒肉片的做法

牛肉切成碎片，可以便宜切小点切薄点，牛肉纤维比较韧，逆着纹路切会比较好咬。准备一小块姜，几瓣蒜，两颗薄皮椒，三颗线椒。

2，腌制牛肉，加入料酒，盐，胡椒粉，生抽，一点食用油，水淀粉把牛肉腌起来了。蒜切碎，姜切丝，薄皮椒切块，线椒斜切成条。

3，牛肉为了保持水分并入味，可以用保鲜膜封起来放到冰箱腌个十来分钟。

4，锅烧热，热锅凉油，加入姜丝蒜末炒香，加入牛肉翻炒。

5，加入牛肉后可以尽量用大火，毕竟是爆炒，要让镬气出来，火候必须要够。锅边淋点料酒，进一步让香味出来。

6，牛肉一变色断生立马加入青椒，快速大火翻炒。

7，开始调味，因为牛肉已经腌过，可以少加点盐，加点耗油，再加入胡椒粉增香。

8，最后，再翻炒个几十秒，翻炒到青椒熟了就可以出锅了。

尖椒炒牛肉必须有料酒吗

原料：尖椒5个、牛肉200克、姜丝。做法：

1、牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下，腌15分钟；

2、尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。对半切开后，切成小块；

3、锅烧热后，放油(最好多放点)，爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，盛起备用；

4、另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了。辣椒含有丰富的营养，也有瘦身美体的作用。经常吃点辣椒对身体是很有好吃的。

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