浇汁牛肉丸子的做法大全，熟丸子怎样浇汁-菲力牛肉网

浇汁牛肉丸子的做法大全，熟丸子怎样浇汁

大家好，浇汁牛肉丸子的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括熟丸子怎样浇汁也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于浇汁牛肉丸子的做法大全和熟丸子怎样浇汁的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

烩牛肉丸子家常做法

用料：牛肉馅儿300克，腐竹250克，西红柿、海带丝、粉丝、木耳、香菇、胡萝卜、豆腐、菠菜适量。

配料：火锅底料1袋，葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、油、香油少许。

做法：1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用；

2、锅内放少量油，放入火锅底料，把葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅内加水烧热，放入牛肉丸子；

3、等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、菠菜、豆腐、盐和胡椒粉即可。

熟丸子怎样浇汁

答：熟丸子浇汁叫浇汁丸子。其做法是，用猪肉，或牛肉跺成肉馅后放入各种调料，盐、食用油，生抽、蚝油、葱姜末、料酒用筷子搅拌均匀后上油锅炸熟放入盘中备用，炒锅中放适量水烧开放入生抽和少许盐，鸡精，用水淀粉勾欠趁热浇在炸熟的丸子上再散上香葱即可食用。

牛肉四喜丸子怎么做

四喜丸子（牛肉版）的用料

牛肉馅1斤半左右马蹄180克鸡蛋2个生抽、老抽适量淀粉适量葱姜蒜适量盐适量香油适量八角、桂皮适量

四喜丸子（牛肉版）的做法步骤

步骤1

牛肉馅里打入两个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，我这次用的厨师机来调馅。

步骤2

马蹄去皮清洗干净后切碎。

步骤3

准备好的葱姜末和马蹄碎。

步骤4

混合好鸡蛋液的牛肉馅里，逐渐加入生抽老抽，继续顺着一个方向搅拌，切记要先加一点儿搅拌均匀后再加入一点儿，不能一次性加入，接着再加入适量淀粉。

步骤5

干馒头屑，这是可选的，和适量的淀粉一同加进去，会使丸子更加的宣软。

步骤6

依次加入葱姜末、盐、香油，拌均匀。

步骤7

再加入马蹄碎，拌均匀。

步骤8

取适量肉馅，在两个手之间来回摔打几下，团成大小基本一样的丸子。这个量，可以做8个。

步骤9

锅内油热后，把丸子炸至金黄色即可（半熟就可以，后面还要炖呢）。

步骤10

另起锅加少许植物油，油热后先下八角、桂皮炒出香味再加入葱段和姜片爆香。加适量的清水、生抽、老抽、料酒和少量的糖和盐，大火烧开后转中小火炖20分钟左右。汤汁收到还剩一少半的时候，淋入水淀粉，丸子翻滚一下迅速捞出来盛盘。

步骤11

提前把西兰花或小油菜焯水后备用，丸子和蔬菜装饰好以后，用勺子淋上锅里的汤汁（别端起锅直接往上倒哦），就完成了。

好了，关于浇汁牛肉丸子的做法大全和熟丸子怎样浇汁的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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