牛肉煲砂锅的做法大全图解(砂锅牛肉煲是怎么做的)
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广东砂锅啫啫牛肉做法
1、食材：菜瓜1个，牛肉30克，生抽20克，盐10克，蒜末20克。
2、菜瓜洗干净后，切片。
3、牛肉切片，放入空碗里。
4、牛肉片用盐水泡一会。
5、起锅烧油，将蒜爆香。
6、倒入菜瓜，翻炒。
7、加入牛肉片，稍微翻炒。
8、加入生抽和水调味，继续翻炒。9、收汁出锅，这样一份营养美味的菜瓜牛肉片已经做好了
砂锅牛肉香菇煲的做法
1.牛肉切片后放油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、香油拌匀。
2.准备配菜：香菇、香菜、番茄、姜、葱。
3.将所有配菜清洗干净后切好。
4.砂锅热油，放入姜、葱爆香。
5.放入香菇。
6.放入番茄块。
7.表面再摊上牛肉。
8.盖盖，中小火焗5分钟。
9.时间到，牛肉已变色。
10.放入香菜段。
11.拌匀后出锅
砂锅牛肉煲是怎么做的
把牛肉洗净切中块，先在汤锅里煮一煮，去浮沫洗净，把洗净的牛肉放进砂锅里加适量的凉水（这样煮出来的肉比较嫩），加花椒、八角、桂皮、香叶，先小火，锅开后变大火，大火十五分钟变文火至牛肉熟烂为止。
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