酸辣牛肉面里是什么醋陕西面馆里的酸辣脆萝卜片怎么做-菲力牛肉网

酸辣牛肉面里是什么醋陕西面馆里的酸辣脆萝卜片怎么做

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剁椒牛肉面的酱料做法

剁椒牛肉面酱料做法如下

食材：蒜一瓣，生抽一根，盐约5克，醋一小勺(约10g)，香油约5g，葱一根，香菜一小把，剁椒两小勺(约30g)，自制酱牛肉约200g，自制酱牛肉卤汁约100g，面150g(自行调整)，配菜(任意蔬菜)适量

剁椒牛肉面的做法步骤

第1步.面和配菜一起煮，煮好后捞出。面汤留着备用。

第2步.葱切末，蒜切片，香菜切段，酱牛肉切大粒，配菜切丝。

第3步.油锅五成热，下一半葱和全部蒜片爆香。

第4步.下生抽，略烧几秒，然后下剁椒再烧几秒。

第5步.下卤汁，盐，醋。转小火，下入酱牛肉煨着，半分钟即可。

第6步.加入150g面汤，搅拌均匀。将浓汤汁和牛肉一起倒入面碗。撒上另一半葱花，香菜，浇香油，略拌匀即可。

陕西面馆里的酸辣脆萝卜片怎么做

酸酸辣辣的萝卜条，可谓是下饭的好菜呢！方法/步骤1准备好一个萝卜2萝卜去皮洗干净3将萝卜切成小条状4加2勺盐腌制2-3小时（如果觉得没有熟透，就腌制一晚）拌匀经过几个小时的腌制，萝卜条出了很多的水倒掉这些水加入白糖加一勺白醋加辣椒粉喜欢的话还可以加一些香油拌匀添加一朵薄荷叶，是不是很漂亮？脆脆的，酸甜味！

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