大块牦牛肉解冻？牦牛肉怎样做最好吃-菲力牛肉网

大块牦牛肉解冻？牦牛肉怎样做最好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大块牦牛肉解冻和牦牛肉怎样做最好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大块牦牛肉解冻以及牦牛肉怎样做最好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牦牛肉怎么做好吃

牦牛肉蛋白质含量高于普通牛肉，脂肪低于普通牛肉。对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用，具有很高的营养保健价值，是其它牛肉所无法比拟的。

牦牛肉怎么料理简单又好吃呢？

下面介绍几种常见的牦牛肉做法：

川味凉拌牦牛肉

用料：

蒜末、姜末、藤椒、红辣椒、蒜叶、酱油、醋、料酒、少量盐

做法：

1.将牦牛腱子肉放入高压锅中，加少量清水，添加花椒、生姜片、葱段、桂皮、八角、草果、黄芪若干，高压焖煮15-20分钟取出；

2.放凉切薄片备用；

3.大碗准备调料，放入蒜末、姜末、藤椒、红辣椒、蒜叶、酱油、醋、料酒、少量盐调匀，拌入牦牛肉，继续拌匀即可装盘食用。

夏天来了，容易犯困，重点是还食欲不振。这道川味凉拌牦牛肉，能瞬间“”打开你的胃”！拿来做下饭菜，没有比这更合适的了！调味料可根据自己的需求增减。

土豆洋葱烤牦牛肉

用料：

土豆、洋葱、牛肉块、胡萝卜、蒜、姜、玉米块

做法：

1.用料酒生姜酱油及烤肉酱（照烧酱或者干脆多加点酱油也行）腌制牦牛肉一小会儿；

2.胡萝卜切滚刀块，洋葱土豆切丁；

3.烤盘上附上锡箔纸，倒点油在锡箔纸上防治土豆粘住；

4.烤箱预热，蔬菜加入烤盘加酱汁（还是喜欢什么加什么）拌匀；

5.将牦牛肉放入烤盘与蔬菜混合，放入烤箱中30分钟（主要看牦牛肉和土豆及玉米块的成熟程度）中间每隔6-8分钟可以翻动一下。

其实配菜都是很随性的，喜欢什么就加什么。主要是烤制的过程非常方便又美味。食材可以快速变成美味，又不需要技巧。象我这种懒得做饭的人，烤一大堆剩下的还可以做玉米卷饼吃，非常方便！

牦牛肉咖喱土豆

用料：

牦牛肉、咖喱油、酱油、盐5克、洋葱、生姜、蒜末

做法:

1.土豆洗净切块，待用。牛肉洗净，煮个5分钟捞起待用；

2.锅中少许油，倒入土豆块翻炒几分钟。然后加入咖喱块；

3.混炒，把咖喱炒化。然后加一碗水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用；

4.锅中少许油，油热放蒜末爆香，倒入煮过的牛肉煸炒，加入盐，生姜，酱油翻炒。然后倒入咖喱土豆，加水没过土豆块；

5.大火烧开，转小火烧20分钟，就可以了。

纯天然的纳木错牦牛肉,滋养脾胃安五脏的作用。这道咖喱土豆牦牛肉，辅助降血脂,血压,及和胃的作用。

牦牛肉怎样做最好吃

牦牛肉最好吃的做法如下：

用料：牦牛肉500克、味达美生抽2大勺、味达美蚝油1小勺、味达美料酒2小勺、味达美老抽1勺、盐1小勺、糖1大勺、蜂蜜1小勺、黑胡椒粉3克、辣椒粉1克、花椒粉3克、辣椒油（可不加）15毫升、香油10毫升、孜然粉3克、五香粉5-10克、香叶2片、小米辣椒2个、干红辣椒5个、桂皮1小段、大料1个、姜3片、葱白1段。

步骤：

1、准备好食材，牦牛肉提前解冻。

2、把牦牛肉浸水中泡去血水，捞出控干，分成几大块。

3、容器中放入生抽，老抽，蚝油，料酒，八角，桂皮，香茅，姜丝，葱段，盐，糖，五香粉，孜然粉，胡椒粉拌匀，放入牦牛肉腌制4小时。

4、压力锅内胆底部铺葱段姜片，放入腌制好的牦牛肉，腌汁不要一起倒进去，留着等下要用。

5、选择无水料理1，时间10分钟，滑上锁盖开始工作。

6、没关系，我们再次选择辅助料理8-10分钟；打开盖子滑上锁盖，开始收干汤汁。

7、这个是10分钟后，汤汁已经收干。

8、冷却的时候，咱们把剩下的一点点腌汁中再加入香油，五香粉和少许孜然粉，吃辣的朋友可以加入鲜辣粉或辣椒粉；调制好可以尝一下味道做出调整。

9、把牛肉放入烤箱180度10分钟，翻面130度5分钟。

10、来，赶紧尝一块。

牦牛肉炒吃怎样切片