洋葱牛肉做法(洋葱炖牛肉最正宗的做法)
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洋葱炖牛肉最正宗的做法
洋葱炖牛肉，第一步，做法牛肉切成小块，泡入水中，剥去洋葱皮，切成四方小块，锅中加入青油，将泡好的牛肉倒入锅中翻炒，然后加入洋葱，蚝油，料酒，葱姜蒜，倒入煮好的骨头汤，熬制三分钟，然后出锅即可。
牛肉圆葱馅做法
1/3将葱、姜洗净均切成末，牛肉切碎剁成肉馅，圆葱切末备用。
2/3将牛肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精，姜末拌匀，分次加入少许水，朝同一个方向搅拌。
3/3搅拌上劲后，葱末、香油、油拌匀，即成馅料。
牛肉洋葱馅正宗做法
克
辅料：酱油30毫升、盐适量、葱姜水适量
1、准备葱姜水，白洋葱，牛肉馅。葱姜水，就是几片姜，几段葱，加几粒花椒泡半个小时的水。
2、先加入15毫升的酱油，再加入60毫升的葱姜水。我这个勺，一勺是15毫升。
3、顺一个方向将肉馅拌匀，这时的水和酱油抽已经被肉馅完全吸收。
4、再加入一勺酱油，根据肉的情况再加入水，再次拌匀。因为我们所买的牛肉含水量不同，所以请根据情况加水。最后肉馅呈软软的，但非常有粘筋的状态就行了。
5、洋葱切成细粒。
6、加入牛肉馅中，加少许盐，少许食用油拌匀即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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