洋葱牛肉做法十种 洋葱伴牛肉的做法
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洋葱牛肉的做法
原料:牛肉200克。辅料:洋葱1颗。调料:盐1/2小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、上色老抽1小匙、糖1小匙、鸡精1/2小匙、五香粉1/2小匙、淀粉1小匙、玉米油。做法:1、洋葱去皮洗净,切成小块牛肉洗净后切成大片,放入小碗内,加入除上色老抽外所有的调味料,拌均腌制10分钟锅内倒入玉米油,待油烧开后放入牛肉片,用筷子把牛肉划散翻炒待牛肉变色后,放入洋葱,大火炒出香味后,开火出锅即可选购洋葱的方法:1、选购洋葱,表皮越干越好,包卷度愈紧密愈好。2、从外表看,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。1、洋葱中含有一种微量元素,硒和肽。可帮助减少癌的发生率。而硒是一种抗氧化剂物质,它能使人体产生大量的硒,人体内硒含量增加,通过输送氧气,来供细胞呼吸,这样可使癌症发生率大大下降。2、洋葱不仅有降低血压,保护血液;经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。3、洋葱的营养丰富,且气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。4、牛肉有增强体质,提高机体抗病能力。具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。家里正好有很新鲜的牛肉,和洋葱一起炒。这道菜的营养可真丰富呀!
工艺:炒
口味:家常味
时间:<10分钟
热量:较低热量
配料:
牛肉200克 、 洋葱1颗 、 料酒1大匙、五香粉半小匙、淀粉1小匙、玉米油适量、食盐半小匙、白糖1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、鸡精半小匙
烹饪步骤:
1.洋葱去皮洗净,切成小块
2.牛肉洗净后切成大片,放入小碗内,加入除上色老抽外所有的调味料,拌均腌制10分钟
3.锅内倒入玉米油,待油烧开后放入牛肉片,用筷子把牛肉划散翻炒
4.待牛肉变色后,放入洋葱,大火炒出香味后,开火出锅即可
烹饪小贴士:
选购洋葱的方法:
选购洋葱,表皮越干越好,包卷度愈紧密愈好
从外表看,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理 洋葱中含有一种微量元素,硒和肽。可帮助减少癌的发生率。而硒是一种抗氧化剂物质,它能使人体产生大量的硒,人体内硒含量增加,通过输送氧气,来供细胞呼吸,这样可使癌症发生率大大下降
洋葱不仅有降低血压,保护血液;经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用
洋葱的营养丰富,且气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化
牛肉有增强体质,提高机体抗病能力。具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。家里正好有很新鲜的牛肉,和洋葱一起炒。这道菜的营养可真丰富呀!
洋葱炒牛肉的做法大全
1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟
2.洋葱洗净切片。
3.青椒及各种配料切好备用。
4.锅放油,放姜片爆一下。
5.放入腌好的牛肉快炒
6.快炒至牛肉断生。
7.盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀,放少少盐。
9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片
9.炒匀后放入鸡精、葱花
起锅装盘,OK了
洋葱伴牛肉的做法
用料
主料酱牛肉150克洋葱1个
调料生抽5克香油5克香菜1棵白芝麻3克白糖2克辣椒酱1匙
香辣洋葱拌牛肉的做法
1.准备好所需食材,卤牛肉切薄片,洋葱切片
2.香菜切段,卤牛肉、洋葱和香菜混合,添加熟白芝麻、老干妈辣酱和香油
3.再添加生抽和白糖,拌匀即可
烹饪技巧
1、卤牛肉已有咸味,所以拌制的时候无需再添加盐。
2、牛肉和洋葱凉拌不仅营养丰富,口味还特别搭。
3、生抽和香油是基础调味,可根据自己的口味喜好添加其他调味。
4、洋葱宜选用脆甜多汁的品种。
好了,关于洋葱牛肉做法十种和洋葱伴牛肉的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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