酱牛肉可以用白酒吗(三酱牛肉腐乳可以换吗)-菲力牛肉网

酱牛肉可以用白酒吗(三酱牛肉腐乳可以换吗)

其实酱牛肉可以用白酒吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解三酱牛肉腐乳可以换吗，因此呢，今天小编就来为大家分享酱牛肉可以用白酒吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

三酱牛肉腐乳可以换吗

可以替换。三酱牛肉腐乳可以用白酒（当然用量要小一些）、醋、及含酒的其它佐料（比如香糟、啤酒）等代替，而且各种不同的替代品会产生独特的风味。

酱牛肉的汤能酱肘子吗

个人感觉酱牛肉的汤当然可以做酱肘子的。首先酱牛肉的汤也是味道鲜好，用这种汤酱肘子即可以发挥酱牛肉的味道还可以更好的溶合肘子的味道。

另外肘子必须要进行焯水，然后也要酱牛肉汤中加入大料花椒香叶葱姜等调料，但调料量要适量减小。

清水酱牛肉的正宗做法

【制作食材】牛腱子肉，干辣椒，陈皮，八角，香叶，桂皮，白芷，干山楂，生姜，香菜，葱段，甜面酱，生抽，酱油，料酒，胡椒

【方法及步骤】

1、首先买回来的新鲜牛腱子肉，一定要提前用清水对其进行浸泡上一个小时，将牛肉中的淤血浸泡出，

然后把准备好的所有干料，都加入到牛肉当中，在对这些干料进行准备的时候，一定要准备上一些干山楂，干山楂能够让牛肉在熬煮的过程当中，让其能快速的被煮软烂。然后还需准备适量的生姜片，以及香菜段和葱段加入到牛肉当中。

2、往牛肉中我们还需加入40克的甜面酱，以及400克的生抽和酱油，生抽和酱油各200克，然后用手将牛肉抓拌均匀以后，对牛肉进行按摩处理10分钟，让牛肉能更好地融入香料的味道。

3、准备一口小锅，将锅刷洗干净后，把腌制好的酱牛肉和腌制时的酱汁全部倒入锅中，同时往锅中再加入适量的清水，清水刚好淹没牛肉本身即可。

然后往牛肉中再加入两大勺的料酒，以及10克左右的黑胡椒，并开大火将水烧开以后，把大火转成小火，让牛肉进行熬煮一个半小时，等牛肉完全煮熟以后将火关掉。

然后让牛肉在料汁当中继续浸泡上两个小时，让牛肉更好的入味以后，即可把做好的酱牛肉从料汁当中取出，将牛肉切片以后，一道美味的酱牛肉就制作好了。

酱牛肉可以用白酒吗和三酱牛肉腐乳可以换吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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